忙了一整天回到家，
最懶的時候真的連炒兩道菜都嫌麻煩。😂
偏偏又不太想叫外送，這時候「一鍋到底」的料理就特別吸引人。
今天想分享的就是一道很簡單的 南瓜菇菇炊飯。
南瓜甜甜的，搭配菇類的香氣，全部跟米一起煮，不用一直站在廚房顧火，電鍋跳起來差不多就能吃飯了。🌱
食材準備
白米、南瓜、香菇、鴻喜菇、紅蘿蔔、毛豆。
調味用少許醬油、鹽和白胡椒即可。
做法也很簡單
白米洗好放入內鍋，南瓜切小塊、香菇切片、紅蘿蔔切丁。
把所有食材鋪在米上，加入平常煮飯需要的水量，再用少許醬油和鹽調味，就可以直接送進電鍋。
煮好之後加入毛豆，撒點白胡椒，再把飯輕輕拌開。
南瓜煮得鬆鬆軟軟，部分拌進飯裡還會帶一點自然甜味，菇類的香氣也被米飯吸進去了。😋
而且這種炊飯有個好處：
冰箱有什麼，就能跟著換。
今天放南瓜，改天也能換成栗子、玉米或其他喜歡的蔬菜，不一定每次都照同一份食譜。
蔬食料理其實沒有想像中那麼麻煩。
忙的日子不用硬逼自己煮三菜一湯，
一鍋熱騰騰的炊飯，
簡單、方便，又能吃到不同食材，就已經很滿足了。❤️
偶爾讓電鍋多做一點工作，
自己也可以偷懶一下～😂