天氣慢慢轉涼，晚餐總會特別想吃點熱呼呼的東西。 比起準備一大桌菜，有時候一鍋熱騰騰的白菜豆腐煲，配上一碗白飯，就能吃得很滿足。😋 這道料理不需要複雜的調味，利用白菜本身的清甜，加上菇類的鮮味，簡單燉...

說到台灣辦桌，腦海裡是不是馬上浮現一張張圓桌、熱鬧的人聲，還有一道接著一道端上來的料理？😋 不過，你有吃過素食辦桌嗎？ 以前不少人對素食的印象，可能還停留在青菜、豆腐和簡單的家常菜。但台灣的素食宴席...

下班回到家，打開冰箱，看著裡面的食材發呆…… 明明肚子很餓，卻完全不想花半小時煮飯。😂 這時候才發現，冰箱裡有沒有準備一些方便料理的食材，真的差很多！ 分享5種我覺得很適合蔬食家庭常備的食材，簡單搭...

早上趕著出門，你是不是也常常隨手買個饅頭，配一杯豆漿就解決早餐？ 這樣吃雖然方便，但天天都是同樣的組合，難免會覺得有點單調。 其實準備蔬食早餐不一定要花很多時間，只要稍微變換食材，就能吃得更豐富！🌱...

逛菜市場別只買青菜！這4種傳統食材，便宜又能變出美味蔬食 🥬 走進傳統市場，除了常見的高麗菜、空心菜和小白菜，你有沒有注意過攤位上那些不起眼的食材？ 有些看起來很普通，卻是台灣素食料理裡不可或缺的好...

炒青菜、煎豆腐、煮菇菇，明明食材都很新鮮，煮出來卻總覺得味道少了點什麼。 難道素食料理真的比較清淡嗎？ 其實不一定！有時候不是食材不好吃，而是少了一點調味的小技巧。 今天分享4個簡單的方法，讓平凡的蔬...

明明才剛去市場買菜，結果放進冰箱沒幾天，葉子就開始發黃、軟掉，甚至爛掉。 相信不少自己煮飯的人都有這種經驗吧！😂 其實蔬菜能不能保存得久，除了新鮮度之外，保存方式也很重要。 今天分享5個簡單的小技巧...

跟朋友約吃飯，最怕的不是不知道吃什麼，而是大家餐廳都選好了，才突然發現：「欸！這間有素食嗎？」😂 現在台灣的蔬食選擇越來越多，從傳統素食小吃、蔬食火鍋到異國料理都有，但想找到適合自己的餐廳，其實還是...

忙了一整天回到家， 最懶的時候真的連炒兩道菜都嫌麻煩。😂 偏偏又不太想叫外送，這時候「一鍋到底」的料理就特別吸引人。 今天想分享的就是一道很簡單的 南瓜菇菇炊飯。 南瓜甜甜的，搭配菇類的香氣，全部跟...

最近在蔬食福緣會看到素友分享一道 「塔香茄子燒豆腐」，看起來很家常，但那個醬汁配白飯真的很犯規。😂 茄子本身很會吸味道，再搭配煎得微微焦香的豆腐，最後加上一把九層塔，簡單幾樣食材就能變成很下飯的一道...