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少了肉就沒有味道?一碗家常素湯,讓我重新認識食材的味道
2026/09/30 16:28

天氣開始有一點變化的時候,我第一個想到的通常不是什麼大餐。 而是一碗熱熱的湯。🥣 前幾天看到蔬食福緣會裡,有素友分享自己煮的一鍋家常湯。 沒有什麼特別昂貴的食材。 玉米、紅蘿蔔、菇類、豆腐,再放一些...

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吃素以後才發現,原來菜市場裡有一半的菜,我以前根本沒注意過
2026/09/29 13:50

以前去菜市場,我買菜的速度其實滿快的。 高麗菜、青江菜、花椰菜、空心菜。 認識的就看看, 喜歡的就買。 至於那些不知道叫什麼、也不知道怎麼煮的菜? 通常就是看一眼,然後默默走過去。😂 不是不想吃, ...

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冰箱裡剩一點、那裡剩一點,原來也能變成一頓飯
2026/09/26 11:53

打開冰箱的時候,你有沒有遇過這種畫面? 昨天剩半顆高麗菜。 前天買的菇類還有一點。 角落躺著半盒豆腐。 還有一根不知道什麼時候買的小黃瓜。😂 每一樣都不多, 單獨拿出來,好像也不知道能煮什麼。 以前...

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「這個你可以吃嗎?」一句很普通的話,吃素的人應該都聽過
2026/09/24 10:32

開始接觸蔬食之後,我發現有一句話,吃素的人大概都不陌生: 「欸,這個你可以吃嗎?」 😂 聚餐的時候有人會問。 朋友買東西回來會問。 公司訂下午茶,也可能突然有人轉過頭來: 「你吃素對不對?這個你能不...

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吃素以後,最難忘的可能不是那道菜,而是陪你吃飯的人
2026/09/23 11:01

前幾天在蔬食福緣會裡看到大家聊起「以前最懷念的味道」。 原本以為會變成一場美食大會。😂 結果聊著聊著,大家說的好像都不只是食物。 有人想起小時候阿嬤煮的菜。 有人記得媽媽每天傍晚在廚房忙碌的背影。 ...

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同樣一道素食料理,為什麼每個人煮出來都不一樣?
2026/09/22 14:41

前幾天看到蔬食福緣會裡有人分享自己煮的家常菜。 沒有漂亮的擺盤,也不是什麼餐廳等級的大菜。 就是很簡單的一盤炒青菜、幾塊豆腐,再配上一碗熱騰騰的飯。 結果底下開始有人聊: 「我們家這道會加薑。」 「我...

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看起來沒有肉,就一定是素食嗎?開始吃素後,我多了一個「翻背面」的習慣
2026/09/21 10:01

以前買東西,我很少認真研究食品包裝背面的成分表。 走進超商或超市,通常就是看三件事: 好不好吃? 多少錢? 今天想不想吃?😂 如果是吃素的人,可能再多看一件事: 「這裡面有沒有肉?」 沒有看到肉,心...

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明明素不相識,為什麼還願意幫忙?我在群裡看到一件很有意思的事
2026/09/19 10:36

這幾天開始把蔬食福緣會裡看到的事情慢慢記錄下來之後,我發現自己看群組訊息的方式也變了。 以前可能看到大家聊蔬食、分享生活,滑一滑就過去了。 現在反而會注意一些很小的細節。 今天讓我停下來想了一下的,是...

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開始記錄之後,我第一個注意到的不是蔬食,而是一句「辛苦了」
2026/09/18 10:03

昨天寫下了自己最近的一個想法。 我想把在蔬食福緣會裡看到的點點滴滴,慢慢記錄下來。 不一定是什麼很大的事情。 可能是一道大家分享的家常菜、一間素友推薦的小店,也可能是一段聊天、一個故事,甚至只是某個人...

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標題:一個蔬食群組待久了,我發現大家留下來的原因,好像不只是吃素
2026/09/17 12:05

內容:一開始接觸蔬食福緣會的時候,我以為這裡就是一個單純分享素食的地方。 哪裡有好吃的素食餐廳、今天煮了什麼菜、哪些食品是素的、買東西時有哪些成分需要注意。 這些當然都是群裡很常出現的內容。 但待了一...

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