今日是二十四節氣中的春分,晝夜長度相當,注重陰陽協調,
講究養生規律的貓友,不忘提醒貓兒:春分跟秋分適合出遊,
記得挪出個空檔,去郊外走走(冬至與夏至則適宜補眠),
順便享用一頓當令佳餚,平衡身體的功能,以符合節氣養生;
但貓兒今日得工作,所幸貼心的貓友,為奶奶與貓媽等家人,
安排至北投泡湯,再加上溫泉美饌,和放鬆身心的芳療按摩.

談到節氣養生,貓兒的醫界友人覺得:倒也不是一定要堅持,
非得用特定藥材達到食補,但像貓兒這樣:平日僅僅吃沙拉,
肯定也不成,好在近來美食活動頻繁,客座名廚們接連訪台,
讓餐飲圈熱鬧非凡,繼亞都麗緻的'品極緻,星廚宴'之後,
巴黎明星主廚Christian Le Squer以在地東方食材,結合
法式傳統手路,設計出混搭風海陸珍饈,尤其受到食友矚目.

等到本週日,貓友就要南下高雄,至帕莎蒂娜品嚐混搭美饌,
但貓兒當天得播晚報+午夜的24新聞(次日則播12,16)
只好婉謝了貓友共襄盛舉之美意,再者,貓兒用餐向來隨興,
要專程為口腹之慾,來回跑個六百多公里,貓兒還是把時間,
省下來另做安排,像是之前提及的泡湯加美食,而去年開幕,
與'北投文物館'比鄰而居的麗禧酒店,即為貓友的主要新歡.

擁有歐陸餐廳,雍翠庭中餐廳,以及水岸茶屋三個餐飲單位,
英文名稱叫Grand View Resort的麗禧酒店~景觀上,
自然是青山翠谷,千巖競秀;來到以台式佳餚聞名的雍翠庭,
貓兒的午膳以雍翠前菜集開場,佐以淡雅的碧螺春,包括有:
蔥油雞捲,五味軟絲,海蜇頭&蕃茄凍的組合中規中矩,稍後,
滋味濃郁的蔭豉鮮蚵豆腐,和百菇養生燉雞湯,也隨即奉上.

雖說曾經待過台中裕元花園,台南大億麗緻,和高雄金典的:
雍翠庭主廚余永詮(可說全台南北跑透透),主要的菜路,
多以粵式手藝為底蘊,但是來到麗禧,余主廚採用了陽明山,
與北投在地蔬食野菜,搭配精選肉品,烹製出多款台式珍饈,
拿手菜包括了茶燻鮮魚捲,紅糟香酥雞,噶瑪蘭黑豬花菜干,
麗禧經典佛跳牆,和扁魚白菜滷等等,頗能搏得貓友的青睞.

每隔一段時間,總會更換菜色,以符合旬之美饌主旨的麗禧,
春季主打的有:椒香雞球鮮干貝,龍蝦薏仁奶油燒等新料理,
加上入口鮮嫩,貓兒相當鍾意的台式好味:樹子菜脯蒸鮮魚,
和(帶粵菜風情)酥腴精煉的京都靚燒嫩子排,讓雍翠庭,
不到一年就迅速獲致:不少食友的好評,早春來到北投泡湯,
品味節氣養生佳餚,佐以窗外浮嵐暖翠,幸福感覺油然而生.