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香港 Tiffany Blue Box Café : 貓兒的第凡內早餐(同場加映 Main St. Deli @ 朗廷酒店)
2019/11/06 02:56
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香港餐飲圈當下討論度最高的話題,想必是上個月14日才對外營業、位於尖沙咀北京道一號的 Tiffany Blue Box Café。美國愛情喜劇「Breakfast at  Tiffany’s」(第凡內早餐,1961年上映)電影一開場,永遠的女神 Audrey Hepburn 穿著一襲黑色禮服,手裡拿著麵包及咖啡, 站在曼哈頓第五大道上的 Tiffany 精品店外,一邊望著櫥窗內的珠寶、一邊吃早餐的經典場景,早就深植所有奧黛麗赫本影迷的心,這一幕,即便經過接近一甲子的歲月,依然令人感到歷久彌新。

 

近來讓影迷與粉絲們欣喜的是:頂級珠寶品牌 Tiffany & Co. 繼2017年的紐約店之後,選在香港尖沙咀商圈,開設了亞洲首間 The Blue Box Café(與東京的 Tiffany Café @ Cat Street 概念店不同,香港店是全球第二家冠以「The Blue Box」名稱的第凡內咖啡),這簡直實現了許多女孩們,在 Tiffany 享用早餐的夢想,而且比電影中的荷莉(Holly Golightly,奧黛麗赫本飾演的角色)更幸運的是:女孩們不必一大清早,就站在寒風冷冽的紐約街頭吃外帶早餐,而是坐在充滿著「Tiffany藍」的精品咖啡館裡,輕鬆舒適地享用各式美味餐點。貓兒自小就身為赫本迷,對於她所參演的羅馬假期、甜姐兒、龍鳳配、修女傳、戰爭與和平、窈窕淑女、黃昏之戀、偷龍轉鳳、、第凡內早餐港譯:珠光寶氣)等經典名片,早已耳熟能詳,為了向心目中的偶像致敬,貓兒選擇換上黑色小洋裝,來到尖沙咀北京道一號二樓(香港稱為1/F)的 Tiffany Blue Box Café 香港旗艦店享用早餐。

說起香港商業區真是寸土寸金,Tiffany Blue Box Café 空間自然沒有紐約店來得既寬廣又有view,然而高雅精緻的環境,依然召喚著諸多網美、赫本迷及第凡內粉絲,專程來此一嚐鍾情。香港版的 Blue Box Café 共有兩個區域,前面這部份是採半透明設計、呈現 Blue Box 概念的玻璃屋,自然光線可透過藍白玻璃灑進屋內,空間明亮活潑;至於後方的另一區,則以 Tiffany 湖水藍和純白為主色調,Tiffany Blue 的沙發不僅賞心悅目,坐起來也很舒適;Tiffany Blue 的牆壁上,小櫥窗內展示著 Tiffany 家居用品,藉由第凡內氛圍將餐室妝點得高貴大方。兩個區域都頗有丰采韻味,拍起照來也各具特色。

對於貓友這般首重餐點味道的食客,最關心的還是早餐有哪些選擇;The Blue Box Café 的早餐和早午餐(從早上8點開始供應到下午2點,以配合港人用餐習慣)提供紐約早餐、特色 Blue Box 吐司、慢煮豬肉班尼迪、紅菜頭乳酪、旋風滑蛋窩夫、煙三文魚牛油果烘 Bagel、海鹽糖脆花生醬班戟Pancake)等7款品項,價位在$178至$238港元之間,每款皆可選配指定果汁、咖啡或茶。其中貓兒點的「特色 Blue Box 吐司」主角是以丹麥麵包製成的方型吐司,內餡注入焦糖香蕉醬,一旁還搭配焦糖香蕉,整體口感酥香甜美,而最吸引貓兒的,自然是吐司上的超迷你 Tiffany blue box(那般喜悅彷彿就像是收到以第凡內藍盒子包裝的禮物),至於佐餐茶品,服務人員建議的是 The Tiffany No 727 Blend Tea,彼此滋味相得益彰。

 

與貓兒一同造訪 Tiffany Blue Box Café 的好友,點的是「慢煮豬肉班尼迪」(即 Egg Benedict)和義式 Latte,主角水波蛋煮得火候恰到好處,輕輕切開之際,溏心蛋汁隨即緩緩溢出,伴襯腴嫩的慢煮豬肉、香脆米餅(由義式 Risotto 製作而成)及荷蘭醬一同享用,濃郁醇美的味道,令人忍不住一口接著一口,將這改良版的班尼迪克蛋吃得欲罷不能。原本好友考慮加點一道「海鹽糖脆花生醬班戟」來跟貓兒共享(美式煎餅與蜂蜜糖脆、海鹽牛油、自製巧克力花生醬的組合,照片看來相當誘人食慾),無奈貓兒只有一個胃,只好改日再與好友們相約來品嚐。

即便尖沙咀北京道周邊餐館林立,也不乏口碑與人氣俱佳的精品 Café 或美式餐廳(以貓兒較常造訪的朗廷酒店 Main St. Deli 為例,早餐評價向來不差,距離則與第凡內僅僅一街之隔),然而 Tiffany Blue Box Café 所引起的關注程度,坊間名店確實難以比擬,貓兒方才將照片登上 Instagram,便有主播同仁感到興趣,還接到一名相識十多年的主播好友邀約:相偕下個星期至第凡內咖啡共度午茶時光(原本她與另一位主播姊妹,已安排本月中旬從台灣飛往澳門度假,為了這間 Tiffany Blue Box Café,她倆打算抽出幾小時,專程自澳門搭船來香港,進行一趟午茶輕旅行)。

上圖:香港朗廷酒店 Main St. Deli 的酪梨水波蛋吐司早餐、鮭魚班尼迪克蛋早餐;朗廷酒店 MSD 提供大早餐(The Big Breakfast,內容有做法任選的三個蛋料理,搭配香腸、培根、蕃茄、蘑菇和薯仔)、牛排煎蛋、法式吐司、美式煎餅、班尼迪克蛋等8款早餐品項,價位在$138至$258港元之間,咖啡或茶得另外加點。

第凡內咖啡除了提供早餐和早午餐外,The Blue Box Café 的全日菜單裡(從中午12點供應到晚間10點),還羅列著多道前菜、湯品、烤雞三明治、各式甜鹹點心(像是香檳荔枝慕斯、紐約芝士蛋糕、焦糖爆谷朱古力撻),以及龍蝦扁意粉、香煎海鱸魚、焗烤西班牙豬扒等歐陸料理,所有食物及飲品均以 Tiffany & Co.自家品牌的餐具盛裝,讓餐點增添不少貴氣;至於囊括12款精緻美點、雙人份價位$688的三層式 Tiffany 下午茶,更讓許多香港女生趨之若鶩,相信跟吸睛效果十足的招牌蛋糕「The Blue Box Cake」(外層為經典 Tiffany 禮盒造型,內層是白芝麻慕斯、海鹽焦糖慕斯、杏仁巧克力脆片、巧克力戚風蛋糕)皆會受到主播姊妹們青睞,貓兒也期待自下週開始,一連串的主播午茶之約唷。

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迴響(1) :
1樓. 粉紅Julia
2019/11/10 06:38
第凡內的早餐和下午茶
我們熊貓幫的巧婦們身為愛吃朱古力、又愛喝下午茶的巧克力貴婦,看到本篇文章裡,貓兒主播介紹的香港 The Tiffany Blue Box Cake,當然超級開心呢,雖說第凡內藍盒子咖啡館在開幕之前幾日,就已經找了不少媒體記者試吃、拍照,可是通通是香港媒體,因此坊間吃客們都沒有注意到(經過了將近一個月,台灣的部落客卻也沒有報導),而且香港第凡內藍盒子咖啡館是經典旗艦店等級,跟東京的第凡內貓街概念店相較,規格可是不同(紐約第凡內咖啡館更好,就是太遠了),香港第凡內早餐裡的慢煮豬肉班尼迪克蛋、紐約早餐、特色藍盒子吐司、煙三文魚牛油果烘培果、旋風滑蛋鬆餅、海鹽糖脆花生醬班戟,每一樣早餐都有吸引力(只有紅菜頭乳酪早餐,我們熊貓幫的巧婦就還好,標榜健康低脂、養生路線的朋友才會喜歡),至於第凡內下午茶,巧婦查看一下,是每日下午二時至晚上七時供應,三層下午茶一共十二款鹹點和甜點,頂層有第凡內鳥巢朱古力蛋、玫瑰忌廉慕絲、咖啡忌廉閃電泡芙、白桃香檳啫喱、士多啤梨三重奏,中間這一層有魚子醬撻、鴨肝醬凍球、火腿芝士脆盒、黑毛豬火腿、吞拿魚他他三文治,底層則是檸檬瑪德蓮、小紅莓鬆餅(配上奶油忌廉及果醬),可搭配咖啡或茶,其實依照巧婦們的遊港經驗,香港人通常屬於晚睡晚起的作息時間(我們熊貓幫的巧婦們則是習慣早睡早起唷),所以巧婦們在舒服享用早餐或早午餐之際,不必擔心過多人潮而樂得開心,下午茶時段雖說選擇還真不少,然而名店往往擠滿人潮(像是香港半島酒店的下午茶,永遠人超多),因此看起來都非常吸引人的香港第凡內早餐,可讓眾多熊貓幫的巧婦們興致勃勃,而對於Main St. Deli主推的牛排早餐,也同樣躍躍欲試呢。