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台北 – 意料之外的上海菜
2017/10/26 03:37

最近有幾些事兒,要來台北簡報,所以就借住友人家。 她家在捷運明德站附近,沒有什麼特別外省美食的地方,可是某天去買菜的時候,晃悠著就看到一家店,緣心遠。 什麼餐廳呀? 本來以為是素食,走近一看,是江浙菜...

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台中 –情意無價的小蝸牛
2017/09/18 01:22

這麼多年來,我是沒什麼長進,但是J 主廚倒是越來越出名。我比較喜歡叫主廚的姓,但是偏偏他姓王,叫老王也不是,叫小王更OX。 (廢話又來了…) 因為工作的關係搬到了台中,第一件事就是打電話給 J 桑。 ...

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台北- 富錦街118,好食材之佳選
2017/09/14 06:47

**宣傳好像沒有意義,因為這麼超值的餐廳,根本就很難找! 緣起說到老闆娘凱薩琳,美豔的金剛芭比。那時候凱小姐當業務,很認真,我們常常一起吃便當,她連買的便當都會挑剔。 後來凱小姐去開了葡萄酒學院,跟她...

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台北- 夏日炎炎鰻好食(續)
2017/09/09 20:48

如果要寫,廢話三天也寫不完,鰻鱺目(Anguilliformes) 品種繁多,到處都有,但這不是寫這篇的理由,雖然我對 はも 狼牙鱔也很喜愛。 第一次吃到星鰻是在美國,很有趣的是,在壽司店白身鰻的價錢...

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屏東- (小食記)迷路小章魚 Il Piccolo Polpo
2017/09/06 12:22

“我們去墾丁玩啦” 友人說 “幹嘛不去澎湖? 墾丁那麼熱”對於住在南部鄉下的我來說,實在毫無趣味,而且墾丁除了吃豬腳以外還有啥? 我又不愛吃豬腳! 但是想想也很多年沒去墾丁了,反正我只要找吃的就好,說...

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新竹- (小食記)彼刻餐酒館 Piccola Enoteca
2017/09/05 23:11

如果略懂義文的人都知道,Pico 是”小”的意思。 它們會隨著後面的名詞而改變字尾,如果字尾是”a” 代表是陰性單數(母的),字尾是”o”代表是陽性單數(公的)。而酒窖就是 enoteca,故小酒窖就...

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台北- 夏日炎炎鰻好食
2017/08/29 01:32

我很少在一般日本料理店點鰻魚。 除非碰到的是少數的天才,不然樣樣通樣樣鬆,是幾乎顛撲不破的道理,尤其是費工的料理,一家店能做一兩樣好吃的就夠,遑論每道菜都做得好? 鰻魚從處理宰殺到燒烤,每一樣都很費工...

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台中- Fore Restaurant 柴燒牛排
2017/08/22 02:24

以前來這裡吃過一次,印象還不錯,對他的菜色滿有興趣的,只是這是家份量不小需要分食的店,自己在台中也忙,就忘記了,直到這次有事得在台中,離住的地方不遠,突然想到這家店,就拖了友人一起來吃。 我念念不忘的...

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高雄- 澎湖海鮮吃到飽
2017/08/20 03:01

繼 Toro 吃到飽以後,諸位美女們就開始吵著要吃下一攤,總之又一車年輕貌美(1000個問號?) 的女性們浩浩蕩蕩開著車去吃了。 澎湖離高雄近,出外人也多,因此高雄的澎湖海鮮店不少,像這樣的活海鮮店,...

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高雄- 黑鮪魚吃到飽
2017/08/18 10:41

每年東港鮪魚季,早聞其名卻從未去過,要吃Toro 去日本料理店吹著冷氣吃就好,南台灣終年炎夏,跟一堆人冒著大太陽擠,受不了。 友人說要是每個人都像妳這樣,我們鮪魚季都不用辦,沒人來。 “我們鮪魚季??...

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