我很愛 Sausage ，但回台灣以後根本就找不到能吃的，是的，是能吃的，遑論好吃。

我一直想自己做，找了好多配方，想了三年。但是我一沒機器灌，二不知道要哪買真正的腸衣(我不要人工的)，就一直擱著擱著....

直到那天跟自然豬蔡經理聊，他說這都很容易做啊，他可以供應我品質最好的豬肉，然後他可以找朋友工廠來作，先讓我作實驗找出最美味的配方。





先做一點(大概3lb)不要灌，作成漢堡肉來吃味道，如果可以的話就灌香腸，應該可以灌 100 條。





做好實驗煎一點來吃



第三次就整批放







香腸得風乾少許好包裝



現在還待包裝貼標，因為成本高，如果要買的話要訂製吧，請私訊。

免費送實驗品的三位賺到了啦~ 配飯吃！