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廈門- 小Peter Luger 狼群斯
2018/03/29 02:05
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某天 S 小姐突來邀約,說她熟識一家極好的牛排館,在廈門,主廚 John 是紐約 Peter Luger 的副主廚,做法跟紐約的幾乎一模一樣。

其實是要談事情的,想想也好久沒去對岸,來不及辦呆胞證,只好落地簽,就搭著小三通飛去了~
很順利的通關,說實話到現在還沒去過廈門,繁華景象不在話下,打D 一下子就到海邊的狼群斯牛排館了

S 喜歡這種粗獷的燒烤牛肉風味,我則是好吃什麼都行

帶骨的牛排,他們自己做乾式熟成

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表面焦脆封住了肉汁

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很典型的美國風味,菠菜泥與馬鈴薯

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厚切培根,煙燻過的培根真的厚切如豬排,相形之下凱撒沙拉被蓋過去

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蟹肉泡芙,有趣的是泡芙外面是焦糖殼,不過個人喜歡純鹹口味

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帶骨小羊排也燒烤到外酥內嫩,不遜牛排的美味

當然這少不了
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不知道是太累還是吃太多,竟然不支! 還好不在森林,不然真的被狼群給撕了 (我屬牛…..)

狼群斯牛扒皇
福建省廈門市鷺江道3号(鷺江道瑞頤酒店正對面)361001
+86 592 211 0699
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