南台灣的太陽好熱情啊

出門幾分鐘就可能會曬成黑嚕嚕的人了

在這裡的飲食習慣也全然改變

來到這裡附近當地的美食是鴨肉飯   黑輪

當然也有各式各樣的海鮮料理

入境隨俗的品嚐在北部不曾吃過的美食

但想像與實際吃到的還是有段差距

而我總是在找尋熟悉料理的味道

有時走完美食街一圈竟然只是買了盒水餃回家

再配上自製簡單的泡菜增加食慾

就是清爽簡單的一餐了

材料:

紅蘿蔔一條

白蘿蔔一條

小黃瓜一條

蘋果一粒

水梨一個

調味料:

鹽一大匙

白醋1/2杯

糖1/2杯

冷開水1/2杯

作法:

先將紅白蘿蔔.... 切條

拌入少許鹽輕抓醃漬15分鐘去除澀水

再將蘋果 水梨去皮切長塊  小黃瓜用刀子輕拍後切長條塊備用

糖醋汁先用水煮開放涼備用再浸泡

將調味料先調勻至糖完全溶化再放入材料浸泡入味

大約4小時即可食用

2014年8月4日高雄。真愛碼頭。風情畫