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港深午茶兩相歡 @ 深圳 文華東方蓮廊 / 香港 Ritz-Carlton大堂酒廊 (同場加映 : 唯港薈Green / Bacha咖啡 / TWG茶館)
2023/12/23 06:26
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香港深圳午茶趣:Lian Lounge蓮廊 @ 深圳 文華東方酒店 / 大堂酒廊 @ 香港 Ritz-Carlton酒店(同場加映:新加坡 & 香港 Bacha Coffee / TWG Tea Salon,香港 Green @ Hotel Icon唯港薈)

時光荏苒,2023年彷彿才剛開始,一轉眼便即將迎接耶誕節的到來,此時香港各大旅館(特別是國際品牌連鎖酒店)啟動聖誕樹亮燈儀式之餘,連餐桌上的擺飾和食物,也融入了諸多耶誕佳節元素,而其中又以具有儀式感的下午茶最為明顯。即便英式午茶餐點(特別是Low Tea的鹹食部份)並非貓兒的心水美食,然而氛圍卻深受貓兒的好姊妹們所青睞;像是在超高樓層(擁有大片落地觀景窗)享用視野遼闊的高空午茶,亦或在維多利亞港的遊船上,以無敵海景來伴襯半島酒店的午茶時光,都豐富了原本以茶點為主的整體氛圍,成為一場兼具視覺美學且更令人難忘的Afternoon Tea 饗宴。

談到GBA(粵港澳大灣區~The Greater Bay Area)著名的高空午茶地點,昔日以香港Ritz-Carlton的大堂酒廊、深圳萊佛士酒店的瑞廊、珠海瑞吉酒店的St. Regis Bar(可遠眺澳門景緻)評價最為出色,而開幕至今還不到兩年時間,卻已遠近馳名的深圳文華東方酒店蓮廊(Lian Lounge,位於福田區文華東方酒店78樓),更是讓Joyce和Julia等港台好姊妹們讚譽有加。上回貓兒來深圳MO領略Chef Fei的精湛廚藝後,總感到有些意猶未盡,想再嚐些甜品(同時觀賞深圳市景與天際線)才覺得圓滿;而Julia建議安排一場文華東方酒店的蓮廊高空下午茶,貓兒的兩個小小心願,恰巧都可以一次滿足。

話說貓兒造訪蓮廊之際,時間跟耶誕佳節尚有三個星期,然而蓮廊已經應景推出聖誕星願Afternoon Tea Set,無論三層盤中的鹹點還是糕品,都融入了Christmas元素;聖誕星願午茶內容包括椰子樹莓塔、蒙布朗、抹茶草莓慕斯、Stollen(德式聖誕麵包)、伯爵茶慕斯、松露栗子肉丸、蟹肉蘋果沙拉、三款特色三明治(口味有蕃茄鮭魚、西柚火雞 、5J火腿菠菜鮪魚)、耶誕曲奇、Scone及栗子瑪德蓮;Julia和貓兒佐以聖誕紅莓特調飲、拿鐵和玫瑰芬香茶,嚐得相當飽足。坐在臨窗座位眺望遠方景色,天空即便有點朦朧(近處的蓮花山也一樣),然而絢麗璀璨的陽光,依然熱力四射地照耀整個城市。

即使深圳MO蓮廊午茶的價位不算便宜(這回貓兒是透過點評網購買套票,兩人份週日午茶超過人民幣¥900元),然而跟香港文華東方酒店在快船廊Café Causette供應的文華Afternoon Tea(定價皆為港元$848加一成)相較,擁有寬廣視野與環境的「Lian Lounge」整體感覺更佳,就連身為文華東方粉絲的Julia(她是Fans of MO長期會員)都表示:倘若她要在GBA品味下午茶,優先考量之處為深圳MO蓮廊、香港半島酒店的大堂茶座、麗思卡爾頓酒店的The Lounge & Bar,澳門上葡京度假村博覽廊嘉樂酒吧,以及銀河萊佛士酒店的Raffles Lounge & Terrace(萊佛士大堂吧)。

關於上葡京博覽廊與嘉樂酒吧(La Scala del Palazzo)的法義風格午茶,貓兒日後將會專文介紹;至於雄踞香港麗思卡爾頓酒店102樓、以無敵海景著稱的The Lounge & Bar大堂酒廊),貓兒亦是耳熟能詳。上次音樂家好友Clarissa與貓兒相約,來到麗思卡爾頓的RC Lounge Bar,一邊欣賞寬廣的海天美景、一邊品味全球聞名的Ritz-Carlton下午茶。那回我倆幸運地被安排在面海之絕佳位置,在茶香裊繞中,俯瞰窗外遼闊景致,伴隨Clarissa和貓兒聊不完的音樂、美食與人生話題,此時冬陽穿透雲朵映射出光芒,灑落海平面和維港對岸(港島中環和上環)的摩天建築群,真是好一幅香江風情畫。

陽光溫煦的冬季午後,前往頂級飯店享用經典三層式英倫點心(搭配一壺靚茶),是不少香港好姊妹喜歡的生活方式,在這優雅華麗的RC Lounge Bar坐一個下午,感覺真是無比舒暢;隨著傍晚時刻逐漸接近,萬物皆暈染上柔美的金色輪廓,影像簡單卻舒服、純粹又不失浪漫,讓貓兒內心十足愉悅,有世界級的浪漫美景加持,精緻食物似乎也成了配角。近期香港Ritz-Carlton和萬寶龍跨界合作,聯名推出「Montblanc Wishing Tree Afternoon Tea」活動,讓食客欣賞聖誕許願樹之餘,亦可品嚐以傳統德國食材製作的茶點,在英式午茶為主流的香港美食圈內,麗思卡爾頓的萬寶龍午茶格外引人矚目。

雖說麗思卡爾頓酒店是不少友人(包括貓兒的上海、台北和新加坡好姊妹)造訪香港時的住宿佳選,然而RC Lounge Bar在午茶時段往往一位難求,所幸與香港Ritz-Carlton毗鄰的圓方商場,也有好幾間環境雅緻的茶坊與咖啡館,讓好姊妹們同樣能擁有愜意的午茶時光,來自新加坡的TWG Tea Salon名氣尤為響亮。TWG茶沙龍的招牌Manhattan Tea Set(供應時間為3pm至6pm)內容包括兩份茶品、龍蝦三明治、自選馬卡龍、英式Scone或瑪芬蛋糕,整體水準ok;平日貓兒如播早班(清晨五點多就要到公司),亦時而於下班後,與同事相偕前往又一城(或中環ifc)享用這款TWG雙人午茶套餐。

BTW~座落在中環金融街的ifc mall(國際金融中心商場)開業於1998年,提供多間高級服飾配件及精品珠寶店之外,也吸引不少知名餐飲品牌入駐,例如以熱巧克力著稱的巴黎甜品地標Angelina(可惜中環店數年前已結業);而TWG Tea Salon和開幕不久的Bacha Coffee,則藉由各方品茶迷與咖啡迷的發帖分享讚揚,人氣指數在商場內首屈一指。香港 Bacha Coffee 承襲自摩洛哥本店的餐點(包括各式咖啡、繽紛牛角包和磅蛋糕)與裝飾藝術風格,惟目前僅提供咖啡點心外帶服務;期望日後香港二店和台北店(位於信義新天地A8館)能設置舒適的座位,讓港台姊妹們多一處喝咖啡的好地方

(上圖)整體風格一致的 Bacha Coffee 香港ifc國金中心店 vs.新加坡 ION 愛雍烏節店

源自於摩洛哥的Bacha咖啡,其歷史可溯至開在馬拉喀什「帕夏之家」(Dar el Bacha,公元1910年建造之私人宮殿)內的一處北非咖啡館,典雅的杯盤和金色阿拉伯咖啡壺,藉由復古絨布座椅、馬賽克鑲嵌地磚,寶藍色木質雕花隔間etc.華麗元素烘托,視覺美學飽滿,該咖啡館也吸引了諸多名流造訪(據悉包括英國首相邱吉爾、演員卓別林和法國作家Colette)。Bacha Coffee Room & Boutique數年前以懷舊風貌在原址重新問世,接著從摩洛哥拓點至巴黎和新加坡,並隨即躍居當地超人氣Cafe,且已然直追TWG Tea Salon新加坡最夯的全方位茶沙龍),成為全球連鎖茶葉&咖啡的兩大指標。

標榜使用100%阿拉比卡咖啡豆、單一產地咖啡品項超過200款的Bacha Coffee,拜金碧輝煌裝潢之賜,早已是國際網紅的打卡愛店。前一段時間,貓兒在新加坡兩間Bacha旗艦門市愛雍烏節店、濱海灣金沙店)享用了午晚茶各一回,即便沒有點心三層架的加持,只是簡單地以(由駐店Barista推介的)Aztec Night Coffee和熱巧克力,伴襯檸檬磅蛋糕及巧味可頌一塊兒品嚐,然而濃郁香醇的咖啡香氣、華麗的北非氛圍(彷彿鄰座隨時會出現 Rick & Ilsa)至今仍縈繞我心。據悉台北Bacha Coffee信義店年底即將營業,好姊妹們也期待除了銷售咖啡豆及周邊產品外,亦能規劃提供堂食的內用區。

茶話從新加坡回到GBA粵港澳大灣區,對於昔日香港名媛而言,午後3點開始品味的下午茶文化,是生活中不可或缺的一部份,包括茶品和器皿、佐茶的糕點及司康、喝茶之環境(必須坐在較為舒適的矮沙發上,因此英式午茶又稱為Low Tea)皆十足講究;許多台北好姊妹來香港旅遊,也希望貓兒能推薦幾間享用午茶的好去處。除了眾所皆知的半島酒店、九龍與港島的香格里拉品茶地點均稱作 Lobby Lounge)、文華東方和瑰麗酒店之外,香港朋友們喜愛的午茶熱點,還有唯港薈Green以綠意盎然氛圍聞名,被譽為九龍的城市綠洲)、中環四季酒店The Lounge和灣仔瑞吉酒店閒逸廊。

每年貓兒的生日期間(前後約一個星期左右),都要與同為射手寶寶的好友芝芝相約,一起享用豐盛的午茶,今年這個傳統當然也不例外,經由香港美女芝芝特別推薦暨友人協助訂位,貓兒得以順利來到人氣頗旺的Hotel Icon唯港薈),在擁有垂直花園牆加持、恍如置身大自然的 Green 全天候餐廳,品賞備獲香港朋友好評的三層式午茶。粵港澳大灣區的午茶名店林立(包含傳統英式Afternoon Tea,以及約莫5時開始、提供輕食的High Tea)且各具特色,佐茶的點心品項也因應時令而推陳出新,海外饕友來GBA尋味用膳之餘,也不妨享受兩三回餐點細膩雅緻、環境舒適恬靜的愜意午茶好時光。

(上圖)每年此時GBA各主要飯店都呈現出耶誕氛圍,照片攝於深圳文華東方酒店

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迴響(1) :
1樓. 粉紅Julia
2023/12/30 08:30
香港與深圳的精緻午茶
我們熊貓幫的巧婦們身為既喜愛喝下午茶、又喜歡品味巧克力的貴婦,閱讀到本篇「香港深圳午茶趣」文章裡面,貓兒主播介紹的五星級飯店精緻午茶,真的是超心動呢,上回貓兒主播在臉書粉絲頁和微博等社群媒體發帖,以「魯安有約」為主題談及台北文華東方酒店的午茶,而環境優雅的青隅經貓兒主播加持,就吸引我們熊貓幫的眾巧婦成為常客哩,例如青隅餐廳曾與知名珠寶品牌合作,聯名推出期間限定的美鑽花園下午茶(採用品牌標誌性的蓮花、蝴蝶等珠寶系列為創作靈感,展演一系列特色十足的歐陸午茶小點),讓巧婦們即便坐在室內喝茶聊天,也能感受到蓮花綻放和彩蝶飛舞的花園美景唷,上週巧婦們的香港友人結伴同行,前往深圳灣安達仕酒店的謐園品味午茶,感覺氛圍也不錯呀,老爹曾經閱讀過一篇報導:「深圳餐旅業的三大高檔品牌向來為四季酒店、麗思卡爾頓和福田香格里拉酒店,雄踞當地的美食圈已久,但近年五大頂級品牌(瑞吉酒店、萊佛士酒店、柏悅酒店、文華東方酒店、康萊德酒店)紛紛前來深圳拓點,而且都有提供精緻奢華的英式午茶」,讓深圳對於眾巧婦的吸引力,瞬間就提升好幾個檔次吧,聽香港的朋友說:安達仕酒店和東海朗廷酒店、還有三間JW萬豪酒店(金茂萬豪酒店、前海華僑城萬豪酒店、毗鄰海岸城購物中心的中洲萬豪酒店)的下午茶環境,她們也都覺得相當雅緻啊,呈現海濱羅曼蒂克氛圍的大梅沙京基洲際酒店、金沙灣佳兆業萬豪酒店,皆是巧婦們的度假考量呢,至於唯港薈酒店的歌帝梵巧克力聖誕午茶、新加坡Bacha咖啡以及TWG茶館的精品下午茶,自然也很好(信義區台北101商場5樓的TWG 1837 茶沙龍,可算是我們熊貓幫巧婦們的愛店之一呀,幾個月以前,台灣許多媒體有報導「Bacha Coffee會在九月中旬於新光三越信義新天地A8館的1樓登場」,巧婦很希望這間視覺效果極佳的北非風格咖啡館,能夠即早展開營運),而我們熊貓幫巧婦的來年旅遊計劃,期待能安排香港及澳門(順道再加上深圳)的美食與午茶之旅,等到氣候逐漸溫暖之後,美國紐約和歐洲雙巴名城(巴黎與巴塞隆納)同樣是巧婦們的尋味目標唷。