普羅旺斯起司千層麵

庭院內的巴西里與奧勒岡長的茂盛.如同置身普羅旺斯的田園中

就讓吃也如普羅旺斯般的恬靜悠閒

材料:：千層麵8片.(超市有售)、絞肉(可以喜好增減)、牛蕃茄3顆、磨菇8粒(依喜好斟酌)、洋蔥1顆、巴西里少許、奧勒岡少許、粗胡椒粉少許、鹽少許、糖少許、橄欖油3大匙、蒜末少許、披薩起司

做法：

1.          先將牛番茄放入滾水煮至外表的皮裂開即可撈出剩涼切丁備用

2.          洋蔥、磨菇切丁備用

3.          將橄欖油倒入鍋中，放入蒜末爆香然後放入切丁的番茄、絞肉、洋蔥、磨菇、鹽、粗胡椒粉、糖拌炒到水收乾加入巴西里末，備用。

4.          滾水加入鹽少許，放入千層麵輕輕搖動，不要讓千層麵沾黏，起鍋後沖冷水備用

5.          取烤盤乙只，先鋪上一層醬料，放上千層麵再加上醬料與披薩起司，重複3次後最後鋪上披薩起司與奧勒岡