做這道湯用電鍋或電子鍋非常方便省事而且不必顧火﹐把雞肉進滾水裡燙兩三分鐘後﹐跟其他材料和水放入電子鍋﹐選擇煮稀飯的功能慢慢褒﹐不一會兒就有好喝的肉骨茶了。

香菇雞還是肉骨茶, 好難選擇啊﹐所以決定二合一﹐最後加了香菇的肉骨茶味道更香了。一包肉骨茶香料包裡有兩小包﹐一小包煮出來的份量大約是3-4人份。

香菇雞肉骨茶

材料:  雞腿500公克切塊﹐肉骨茶香料包1小包﹐大蒜10瓣剝皮﹐

香菇5小朵﹐水5杯或1250c.c.﹐醬油2小匙

做法:

1 雞肉用滾水燙2-3分鐘後撈起放電子鍋的內鍋裡。

2 加入其他所有材料﹐放進電子鍋裡﹐蓋上蓋子選擇稀飯功能。嗶聲響就可以享用了。

之後我煮了一把台灣麵線加進肉骨茶裡﹐一大碗熱騰騰的真是讚啊!

感謝好友Audrey寄來的肉骨茶香料包!