今年三月的時候，我先生因為健康因素， 一覺醒來决定放棄他鍾愛一生的肉類， 乳製品 和雞蛋。 這半年來經過飲食的改變和搭配運動，他已經瘦了整整30磅!  不管我把肉煮的多色香味俱全，完全誘惑不了他，在我...

簡單又好玩，只需要一個攪拌盆，很適合上小學的孩子。他們能自己操作完成，而且會非常有成就感! 兩個女兒趁周末有空，進厨房玩玩， 分工合作，增進感情。 我們盡量避免使用精製白砂糖，把糖的部分以楓糖漿代替。...

這陣子台灣在飲食方面被毒澱粉事件搞得人心惶惶，想要吃得安心，就自家動手做吧。 這次做珊瑚草果凍沒量食材用量多寡。成品冰涼以後口感Q嫩，自然美味。 做法 拿1小把乾的珊瑚草泡在冷水裡放冰箱泡開，約4-5...

上週連續兩天請了親朋好友在家慶祝老公生日。好一陣子沒有自己烤甜點，一口氣做了兩個奶油巧克力水果夾心蛋糕過過癮。 這次的蛋糕體是橄欖油做成的。做法容易。整個蛋糕組合後吃起來非常像台北一家數十年蛋糕老店紅...

有個快鍋在廚房裡，燉煮的工作變得非常輕鬆有效率。我之前用大同電鍋蒸粉蒸排骨，大概至少需要半個小時以上才能蒸熟。這次用快鍋，高壓蒸10分鐘自動排氣以後就能吃了，省時省電方便很多。這回用沒有骨頭方便食用的...

小姑來看我們，帶了一個小盒子說是要送給我的。我打開禮物開心地看到一支不鏽鋼做的鳳梨刀，真是感謝她的貼心。 我們家很喜歡吃鳳梨。尤其在夏天的時候我常在早上打精力湯給全家人當早餐，加了鳳梨的精力湯特別香特...

義式麵疙瘩通常是以加了馬鈴薯泥和蛋的麵糰做成的(素食版本蛋可省略,麵粉量減少些)。馬鈴薯最好連皮一起整顆蒸熟稍微放涼不燙手後，去皮再壓成泥。如果把馬鈴薯先去皮切塊再水煮，馬鈴薯吸收的水份比較多，需要加...

預祝大家情人節甜蜜愉快!! 這個巧克力蛋糕不含麵粉或其他澱粉。原味杏仁果用食物條理機打成粉狀後取代一般巧克力蛋糕的麵粉。 我曾經在家裡請過一位對麥子過敏的朋友吃飯﹐當時我便是以這個杏仁巧克力蛋糕請她當...

很簡單的一芋兩吃。這次買的是小型的芋頭，芋頭塊炸過以後分成兩份，一份做芋頭排骨，另一半做成蒜味芋角白菜。芋頭排骨裡的芋頭最後溶成芋泥，雖賣相普通但味道非常棒。芋角白菜也是一道很香很清爽適合搭配白飯的菜...

迷迭烤三鮮   做法   烤箱預熱375 度F.   1 烤盤底放些油，再放三個中型切成絲的黃洋蔥。馬鈴薯切成一口大小的塊狀，鋪洋蔥絲上。撒些鹽和黑胡椒粉。   2  義大利生香腸3條切片，散佈馬鈴薯...