- 文章分類：認識台灣茶(38)
- 精選2025/12/01 15:52
#台灣鐵觀音茶 台灣的鐵觀音茶主要有二個產區，一、台北市木柵~木柵鐵觀音，二、新北市石門區~石門鐵觀音 一、木柵鐵觀音 ◎ 1919年 木柵第一家茶葉公司－「木柵茶葉公司」成立，七年後又有規模更大的「...
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#白毛猴 白毫猿(白毛猴)品種在台灣種植的歷史可追溯到~日據時期1905年《臨時臺灣舊慣調查會第二部 調查經濟資料報告》上、下卷2冊共4編。在調查台灣栽種的主要品種中就有紀錄~ 《臨時臺灣舊慣調查會第...
瀏覽：50迴響：0推薦：0 - 精選2025/09/21 09:44
#水仙~ 水仙茶品種據調查所得，可分為三種： 一、大葉種：此種葉最大發芽最早。 二、長葉種：葉片稍細長，幅較前者狹小，發芽也較前者遲數日。 三、圓葉種：葉近圓形，萌芽又較長葉種遲數日， 三者除葉形及採...
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#花蓮蜜香紅茶起源 行政院農業委員會茶業改良場台東分場的官方文件記載著，「民國80年代末期，花蓮縣天鶴茶產銷班長高肇昫，開始嘗試製作生產蜜香紅茶，目前蜜香紅茶已成為舞鶴茶區的特產茶類。」 ...
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#紅烏龍起源 2008年，紅烏龍問世，把原先的弱勢轉成優勢。 「紅烏龍」則是茶業改良場台東分場團隊，為突破中低海拔茶區之困境，利用夏秋茶生產發酵程度較重之烏龍茶，因茶湯水色橙紅，明亮澄清有如紅茶的茶湯...
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#台灣鐵觀音茶 台灣的鐵觀音茶主要有二個產區，一、台北市木柵~木柵鐵觀音，二、新北市石門區~石門鐵觀音 一、木柵鐵觀音 ◎ 1919年 木柵第一家茶葉公司－「木柵茶葉公司」成立，七年後又有規模更大的「...
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#三峽碧螺春綠茶 名稱由來：採用大陸碧螺春名號，因形香類似 茶葉品種：以台灣本地茶系「青心柑仔」為主 地理環境：三峽多霧、山溪環繞，土壤紅壤與烏溪水質助茶香 風味特色：茶條細捲、帶白毫，茶湯清碧，香氣...
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#紅心烏龍 在日據時代1905年調查台灣栽種的主要品種之一 在《臨時臺灣舊慣調查會第二部 調查經濟資料報告》上、下卷2冊共4編。第一編「產業」〈茶〉單元調查報告中，當時栽種最多茶樹品種有...
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凍頂貴妃茶的誕生 命名由來： 「貴妃」一詞帶有高貴、典雅、芳香之意，亦有借用楊貴妃「香氣襲人」之美名，強調茶湯如香妃般迷人。 與一種昆蟲——小綠葉蟬（學名：Jacobiasca for...
瀏覽：160迴響：0推薦：0 - 2024/12/20 08:16
很多人不知道茶樹是如何育種的~下圖摘錄至《台灣茶百科全書》第一部 認識台灣茶單元中敘述的插圖~台灣茶樹育種的程序
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