#紅烏龍起源
2008年，紅烏龍問世，把原先的弱勢轉成優勢。
「紅烏龍」則是茶業改良場台東分場團隊，為突破中低海拔茶區之困境，利用夏秋茶生產發酵程度較重之烏龍茶，因茶湯水色橙紅，明亮澄清有如紅茶的茶湯色澤，特取名為「紅烏龍」。自 2008 年於台東縣鹿野鄉推出後，逐漸受到消費者的注目與喜愛，市場逐漸在擴增中，甚至在中國大陸也受到矚目，可望成為台灣新興的特色茶類 。
2008年7月8日，吳聲舜召集茶農、製茶師傅到臺東分場會議室，發表紅烏龍的製程。15年過去了，吳秋伶仍把日子記得一清二楚。「那時候有博雅齋、七碗茶、厚生、上將，還有一些我們這輩的業者跟他說：『好！分場長！我們挺你！』茶葉採來，就這樣跟著吳聲舜的團隊做了3天。」
「一開始做出來真的難喝。」吳秋伶笑著回憶，當時分場長馬上說：「好！改重焙火！」焙到後面，茶湯竟然轉甜了，而揉成球狀的烏龍茶葉也很耐泡。「吳聲舜覺得這一定有可為，我們幾個業者就跟著一邊做、一邊調整。後來紅烏龍做起來，鹿野農會很感念吳聲舜的付出，聯合起來送他一塊匾額：紅烏龍之父。」
一般認為夏茶味道較差、口感苦澀，夏天的紅烏龍反倒香甜、味濃，暖天促發酵，除去單寧酸引發的苦澀。鹿野四季溫暖，幾乎整年可採收製作，穩定農民收入。
二來，紅烏龍不怕蟲害，小綠葉蟬啃食越嚴重，蜜香越濃郁，成了紅烏龍的招牌風味。既然不再怕蟲害，適合自然或有機農法，順應逐漸重視食安的消費趨勢。
三來，紅烏龍的花果清甜香適搭各種糕點甜食，冷熱泡皆宜，容易打入年輕族群。紅烏龍的研發成功，讓地方痛點成了獨特亮點。
品質特色：
茶人洪飛騰先生所寫「紅色茶湯鮮果香，甘醇回味撲鼻樑，一心二葉手工採，冷泡滋味透心涼」最為傳神。 今將紅烏龍的特色說明如下：
1. 紅烏龍外觀形狀為半球型色澤暗紅帶有光澤。
2. 茶湯 水色琥珀橙紅，明亮澄清有如紅茶的茶湯色澤，滋味卻是烏龍茶風味。
3. 茶質厚重具熟果香，滋味醇厚圓滑、富有活性、耐泡、甘醇，為冷泡茶的上選材料。紅烏龍生津止渴在泡沫茶飲和茶飲料市場極具發展潛力。
4. 紅烏龍屬於發酵程度重、著重烘焙之烏龍茶，強調的是茶湯滋味的甘醇與水色，可 帶有 輕熟香，但不能有重熟味或焦味之產生。長久存放較不易變質，可當陳年茶典藏。
5. 茶菁條件不易受到季節、品種，病蟲害等因子限制，茶園是項安全、衛生的茶類可不噴施農藥，適合在各季節及有機茶園推展。
6. 紅烏龍 係結合烏龍茶與紅茶之加工特點與品質特色所新創製出來的特色茶，發酵程度可說是目前烏龍茶類中最高的。
7. 紅烏龍異於烏龍茶類最大的特點，是加工製程簡易，不必熬夜製茶，著重在萎凋與攪拌過程，具烏龍茶類革命性的改變，製程新的突破。