凍頂貴妃茶的誕生

命名由來：
    「貴妃」一詞帶有高貴、典雅、芳香之意，亦有借用楊貴妃「香氣襲人」之美名，強調茶湯如香妃般迷人。

    與一種昆蟲——小綠葉蟬（學名：Jacobiasca formosana）的叮咬密切相關，這類茶也被稱為「著涎茶」（即被蟲叮咬過的茶）。這類茶樹經過叮咬後，會啟動自我防禦反應，產生甜美香氣（如蜜香與熟果香），類似於東方美人茶的製作理念。

     「凍頂貴妃茶」源於1999年921大地震後，因道路崩塌無法抵達茶園，茶園無法管理，等到道路修復，茶園遭受茶小綠葉蟬啃咬嚴重，為了減少損失，還是請採茶工採摘茶菁回來依照凍頂烏龍茶重發酵工藝製成， (另一說法：921大地震後，茶農忙於重建家園，疏於茶園管理，導致茶菁遭受茶小綠葉蟬（浮塵子）之吸食，產銷班班員將茶菁採摘後以老凍頂方式製造重發酵茶)。結果研製出的茶葉外觀白毫顯露，茶湯橙黃亮麗透明，飲後滋味醇厚富活性，具有濃郁蜜味或荔枝香，葉底綠葉紅鑲邊，有如貴妃般雍容華貴，其韻味及口感均有別於一般凍頂烏龍茶，因此命名為〞凍頂貴妃茶〞。

    「凍頂貴妃茶」茶葉產銷班由鄉內十多位理念相同之專業年輕茶農於2000年所組成。

成立時間：2000年（民國89年）

所屬產地：台灣南投縣鹿谷鄉

主導人物：張富欽（班長）、陳能裕（核心成員）

成立原因：地震後茶園荒廢，小綠葉蟬大量啃食茶菁，茶農逆轉成蜜香新品創立

南投縣凍頂合作社比賽茶(蜜香貴妃)價格

冠軍獎(茶王)價格：3萬~4萬/斤

金牌獎價格：8000~10000元/斤

銀牌獎價格：5000~6000元/斤

優良獎價格：2500~3000元/斤

圖來源：凍頂茶葉生產合作社