色香味俱全的菜餚總能讓餐桌更添豐盛感，五彩繽紛的豆豉彩椒骰子牛排，在潮濕

悶熱的季節裡是無比開胃的一道菜，因為以鹹香為主，味道重，不需要過多的調味

就非常好吃。

食  材─菲力牛排、青椒、黃甜椒、紅甜椒、洋蔥、豆豉、蒜頭、青蔥。

調味料─沙拉油、醬油、米酒。

做  法─

一、將菲力牛排切成骰子狀，彩椒、洋蔥洗淨後切成等塊大小，蒜頭切片，青蔥切

        段。

二、豆豉先用米酒略蒸，避免死鹹也增加酒香。

三、用平底鍋爆香蒜片和蔥段，先放入彩椒和洋蔥拌炒，待甜椒稍微軟化後將骰子

       牛排放入鍋中，加入些許醬油、蒸好的豆豉、米酒、糖調味翻炒，視個人喜好

       牛排的熟嫩度起鍋。

很喜歡彩椒骰子牛排的口感與香氣，不僅吸睛還美味無比，一盤豉椒骰子牛排似乎

就可以嗑完一碗白飯，開動嘍！