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后里在地水煎包,喔伊係~
2009/05/03 23:28
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【記者陳秋雲/后里報導】台中縣后里鄉外埔國小對面有家水煎包,
一起鍋,人就一窩蜂聚過來,小小一攤頗有魅力,老饕說「我的媽呀
!」,講到后里小吃,沒吃到這一攤「真是~~~~白活了」。

在豐興鋼鐵公司任職的張雅婷說,「我們后里人不是很愛排隊的人種
」,但是,想要吃這一家水煎包,一定要乖乖排啦「不然就no數(吃
不到)」。

后里鄉文化路的內埔國小大門口正對面馬路上,「裕香水煎包」下午
2-5時賣,這3個小時人潮幾乎不斷啦!有時小攤前沒人,但那是還沒
起鍋,買的人都是去晃晃,只要一起鍋露餡,通常要趕快過去排隊,
「總之,很熱門的」。

這個就是老板娘扮相「口愛」,不管寒暑必備一頂大大格子帽、穿綠
色圍裙,幾乎手不停、不抬頭,滿滿的餡料塞進Q度很夠的麵皮裡,
完全沒用磅秤,但一顆顆看起來大小均勻,真是「水煎包達人」。

放下去煎嚕,一陣子,有種焦焦的香甜味竄出來,通常大一家一買就
是5個起算,一個10塊。天呀,咬下煎包的皮,軟Q帶勁,完全不是軟
爛的那種喔,脆脆的高麗菜和煎包皮的甜融在一起,「媽呀!超好吃
啦」,再吃加那個稍甜的辣椒醬,有種特別的后里風味,這款辣椒,
在別的地方,還很少吃到喔!

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迴響(1) :
1樓. komi
2010/05/03 23:42
有誤
是 內埔國小 不是外埔國小
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