平民小吃-芋頭米粉湯

感謝登上udn部落格粉絲專頁 .2016.03/15.

來到不熟悉的地方，什麼東西好吃?客滿還排隊到路邊的，一定不錯。

米粉，粗的、細的、炒的、煮湯的....從小吃到大，直到今天吃到這碗芋頭米粉湯，才知道簡單的平民小吃，竟然可以這樣子好吃。

只推薦這一味，並且列入以後還會來吃的好地方，和大家分享怎麼個好吃法。

基本湯底應該是煮肉類和雞肉的湯，清爽不油膩，主角是道地的埔里略粗的米粉，重點在芋頭，削皮後先蒸熟，壓成芋泥，客人點的時候再用湯匙或挖冰淇淋的杓子挖成乒乓球大小3顆，放在米粉湯上，簡單的撒一撮芹菜珠。

天啊~從未吃過的美味。

我是挖一口芋泥吃，再吃一口米粉湯，下次再來，我想改變吃法，把芋泥攪散在湯裡，不知道會是什麼樣的口感?

埔里振松記米粉↓↓↓

真材實料的肉羹飯↓↓↓

紹興醉雞↓↓↓

滷油豆腐↓↓↓

紹興香腸↓↓↓

才剛吃過,就在想下次來埔里,還要吃的 芋頭米粉湯↓↓↓