少女時期的夢幻美食 ~ 基隆廟口       

.   四十年前辣媽還是青春美少女，當年家庭環境差，身為六個兄弟姐妹的老大，要升學唯一的機會只有就讀建教合作的學校，除了學雜費全免，每個月還可以領八百元給家裡貼補生活費，從未離開台北市的我，和死黨麗玉來到基隆，白天在電子公司作領班，晚上在夜間部讀書。 

那時候的餐飲伙食，以現在眼光看來實在爛的離譜，早餐 : 稀飯配連洗都沒洗的生蘿蔔乾，午餐、晚餐 : 用洗澡盆水煮的青菜、油炸臭掉的爛魚，每天千篇一律的菜色，吃的倒盡胃口，一百六十公分的我一直保持四十公斤的苗條身材，完全沒有體重的煩惱，誰要是不識趣問我現在體重，一定擺臭臉給你看。

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當時最快樂的時候就是星期日回家打牙祭，家裡再怎麼窮，父母也想辦法弄些吃的疼愛我。

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有一個週末晚上下課後，正要去火車站回台北，在公車上，班上基隆本地同學提及要去廟口吃甜不辣，口袋裡裝著剛領的薪水，我和麗玉也跟著去廟口，井底之蛙這才發現世界上竟然有這麼多美食小吃集中在一條街上，看得我們眼花遼亂、口水流滿懷。 

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我們倆當場發下少女宏願 :「以後每逢領薪水就要來吃一攤，而且要從頭吃到尾。」 

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高中幾年之間，和學校餐廳爛到無法形容的餐飲比起來，簡直是上帝賜予的補償，就在極微薄零用錢的情況，精打細算下吃不起較貴的，我們陸續吃遍了基隆廟口比較便宜又好吃的，裹著魚漿的大腸麵線羹、撒著酸甜小黃瓜薄片的現炸甜不辣(現在改名天婦羅)、加一片醃漬黃蘿蔔的香噴噴魯肉飯、細緻綿綿的花生泡泡冰……，四十年來從每碗一 ~ 二元，隨物價指數昇到二十 ~ 四十元。 

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如今生活水準提高，沒了金錢壓力，隨便我愛吃甚麼都可以，徐娘半老、人老珠黃的辣媽我每次去基隆廟口，最愛吃的還是少女時期的夢幻美食，就這幾樣 ~ 近半世紀 ~ 今生難以忘懷的最愛。

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魯肉飯 小菜 肉羹 

大腸麵線羹

我的最愛 ~ 每次來廟口必吃.加上一大匙辣椒醬.棒極了 !

四神湯 別家的湯頭都不如他的濃郁

甜不辣(天婦羅)

壽司 比日本的還好吃

泡泡冰 花生的最好吃

營養三明治 春捲 經常都要排隊

米粉湯 米苔目

這種胖胖的米粉只適合煮湯.重點的湯頭是豬內臟一起熬煮的高湯

肝連

鼎邊趖(感謝網友告知此字發音是"縮")

炸雞捲

排骨羹 紅燒鰻魚