(續上篇)

揮別 Cernobbio 美得不像凡間物的豪華旅館，前往朋友的湖濱別墅小坐。途中再經科摩(Como)、於是繞進不准外車駛入的古城區看看，朋友日常居住的寓所就在此，所以居民證一放、敞篷跑車就轟隆隆開了進去。

科摩湖呈「人」字型 ，左「腳跟」處便是科摩市，離開後(繼續在間諜片的配樂聲中)沿著午餐處的對岸、朝 Bellagio 方向北飆。雙線道多處只有一線半寬，駕駛們個個技高膽大，不論跑車國民車、會車時都不減速，進了隧道，更好像是來測試極速的，真是服了。

朋友在一小屋前放慢速度，正狐疑別墅怎會這麼小，一旁鐵門已遙控開啟...原來小屋只是住宅區的門房。從山腰往湖邊，小路兩旁大樹夾道、綠意盎然，暑意全消。

別墅並非獨棟、而是傍水建物裡的一戶，外觀是兩層，格局有趣的樓中樓竟有三層半。朋友一進門就進廚房、開一瓶挺好喝的 Prosecco 氣泡酒待客。

曾上過知名設計雜誌的室內裝修簡潔而有品味，窗外美景更是無價，但剛認識，總不好在人家裡猛拍照。天南地北閒聊，朋友因為經商住過許多國家，但獨鍾義大利酒、更自己跑遍全國各產地嚐試。請教他對有「義大利的勃根地」之稱的 'Barolo' 心得，謙虛笑答：『還不想鑽研 Barolo，因為弄透徹了就沒酒可研究了』

聊天後便去沿湖步道散步，朋友一路遙指對岸 George Clooney、Versace 等名人別墅介紹，又講了許多外國人來此購屋的故事，生動有趣。

湖光山色美不勝收，天氣又舒服，走到都沒路了才意猶未盡地折返。

佔用了朋友半天時間，也該識相搭火車回米蘭了，朋友卻熱情問『要不要去瑞士吃晚飯？』沒帶護照(瑞士非申根條約國)，朋友又說『沒關係！那你們逛逛、我去瑞士接個朋友，半個鐘頭回來一起吃飯！』(去哪裡都只要半個鐘頭？)盛情難卻，就再打擾一會兒吧。

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逛回約定的咖啡座，正想來一杯咖啡，又傳來熟悉的跑車聲浪，駕駛座旁多了一位戴墨鏡、繫絲巾，有明星架勢的美女。有型大叔、年輕美女，令人想起了 LEON 雜誌的封面。出城往東南方，路邊景色迅速換成了鄉間風貌；當車停下，空氣中已有新割牧草、農莊牲口之味，原來不遠處就是練馬場、馬廄。

斜陽下的《Il Grillo》餐廳矮樹圍繞，院中還有一棵巨大懸鈴木，綠蔭屏蔽、完美的戶外用餐環境。

七點鐘了仍是第一桌，挑一個好位子。朋友一貫作風、先去拱頂地下酒窖，從眾多存酒裡揀了一白二紅。

室外舒適漂亮，室內裝修也用心，最大的一間餐室當晚已有人訂了，看來會有一場熱鬧的晚宴。

店名是「蟋蟀」之意，不知為何取此名字；菜單沒英文，但老闆娘 Patrizia 的英文不錯。麵包都好，短棒 Grissini 尤其讓人吃個不停。

火腿、臘腸及無花果拼盤是典型義式開胃菜，但黑毛豬製成的 Culatello、Salame Verdiano 可就比尋常版升了級。食材好、不必畫蛇添足，配白酒出奇的好。

杜松子汁醃鮭魚下襯小鬆餅、酸乳，漂亮精緻如一流餐廳菜餚。室內廂房、裝飾都高水準，據說科摩一帶仕紳常來此用餐談生意，果然不只是鄉間小館。

鼠尾草奶油南瓜餃是北義經典麵食，起司南瓜餡實在、甘味中帶肉豆蔻香，很好吃的一道 Pasta。

內陸餐廳菜單上也有鮟鱇魚？瑞士小姐便點了一道橄欖酸豆鮟鱇魚，盛盤好看、據說也可口。

Wine Note: 朋友得開車，結果「只」開了一白一紅。Lombardia 在地的 Franciacorta 氣泡酒越來越受矚目，但這餐喝該區其他酒。Bellavista 的 2013 Alma Terra 是 08 年才更名的 Curtefranca 法定產區(DOC)全 Chardonnay 白酒，色澤稻黃似老酒，果味豐富但爽口。同為 Bellavista 產品的 2007 Solesine Rosso del Sebino 以 Cabernet Sauvignon 為主、Merlot 為輔，典型波爾多式混釀 IGT，酒體適中、口味討喜。都不是什麼貴酒，但在地、情境又對，都好；同種葡萄、義法風味頗不一樣，'Terroir'(風土)實在有其道理

晚夏初秋，是狩獵的季節，來自鄰近的珠雞(Faraona、Guinea fowl)雖非野生獵物，還是想試試這禽類。鍋燒再快烤的珠雞不大，腿肉不消說、帶薰衣草味的胸肉也很嫩，相當有水準。

菜單上寫著 'Polpo di Santo Spirito'，難道是聖靈(Santo Spirito)加持過的章魚？原來是南義一家頗負盛名的精緻水產公司品牌。預煮再焗的章魚很柔嫩、竟有江戶前壽司師傅處理後的口感，滿碟蕈菇、荷蘭豆更可喜。最棒的一道，但是最爛的一張照片...

有榛果 Semifreddo(有譯成半凍冰糕)就不放棄甜點了，溫度、口感都棒，淋上蜂蜜、Valrohona 巧克力漿更是點睛。從黃昏第一桌吃到院裡客滿，老闆娘過來聊天、笑嘻嘻請大家喝 Vin Santo 甜酒，原來大廚 Antonio 也就是她老公。一家人已經營這餐廳二十年，夫妻同心，內外場皆強。

打擾了一整天，發揮「磨練多年」的搶埋單本領、溜去付了帳，總算比較安心。問朋友當初怎找到這山中隱密好餐廳？答案不是看什麼指南、上什麼網站，完全沒料到：『飛滑翔機時在空中看到，就開車過來試試囉！』(該區滑翔機俱樂部一員，還曾出征法國比賽)

朋友認為趕火車不如坐計程車，但已近十一點、計程車都不想跑長途。本以為要在湖濱別墅過夜了(笑)，但超跑加上義式駕駛，竟然在發車前兩分鐘殺到車站、趕上往米蘭的末班車，奇妙的科摩湖一日遊竟連最後的句點都滿是驚奇。

美景盡收眼底、佳餚美酒進了肚裡，最意想不到的收獲是結識了這麼一位有趣、特別，又談得來的朋友。

2016 • 01(Pictures taken by author, all rights reserved)

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科摩湖 - 奇妙一日遊 • VILLA D'ESTE
米蘭 -《La Veranda》舌尖上的北義大利
米蘭 -《Bàcaro del Sambuco》夏日愜意餐
東京 - 高尾山《うかい 鳥山》避暑賞螢
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未成年勿飲酒