春光明媚的人間三月,熊兒仍然過著忙碌充實的日子,不僅,
平日忙於主修課程,且這學期也加選,當代中國外交暨歷史,
於是下課後,就到旗山圖書館,溫習當日所學與準備隔日,
接踵而來的各項考試,往往一待就從傍晚,待到閉館才離開,
所以晚餐僅能簡單帶過,舉凡黃家排骨飯,或轉運站附近的:
八方雲集,及北方園的餛飩乾麵搭配燙青菜,都是較常選擇,
雖然偶爾仍會搭配一些小菜,但家人則認為,營養攝取不足.

然而每周末,才返回左營的熊兒,由於這學期學業日益加重,
因此未求才剛學習日文不到一年,但年底將參加:JLPT測驗,
能順利拿到目標證照之下,於是也特別安排,一對一家教課,
針對平時,在學校課堂中,無法吸收的文法變化與使用時機,
進一步加強並融會貫通;然而能跟家人好好的用餐,時間上,
確實實屬不易,不過在家人的安排之下,便在上周六晚間
熊兒事前騰出時間,一起相偕至鄰近的京悅軒,補充營養哩.

而恰好日前剛從新加坡,出差返台的姑丈,也南下高雄辦公,
因此也一起前來用餐,然而這回嚐到的菜餚,分別為招牌菜:
蒜香脆皮雞,虎掌菌菇海參煲,以及鮮美無腥的龍鱈野菇群,
及侍者推薦的麥片海大蝦,XO醬炒干貝,選用澳洲牛入饌s:
黑椒堅果牛菲力,搭襯金銀蛋時蔬以及時日老火湯,可就讓,
熊兒感到飽足,並且也獲得相當的營養哩,然而此時姑丈,
也研究起餐牌,當中的烤鴨四吃,更是聯想到獅城鴨饌滋味.

在長達一周的出差行程中,姑丈不僅陸續嚐到,利苑酒家的:
冬瓜盅等菜餚,以及位於新達成,三盅兩件其吃法獨到的:
薑蓉雞等,也對於以藥材入鴨的店小二,印象深刻且頗滿意,
舉凡滋味馨逸的當歸烤鴨,及使用十多種藥材的:十全烤鴨,
都讓姑丈津津樂道,甚至推薦熊兒造訪星馬時,能前去品味,
不過對星馬地區,仍興致缺缺的熊兒來說,倘若想一嚐風味,
那麼去年甫開幕,位於東區且獲得關注的:鴨皇閤就是去處.

以大台北鴨饌視角來說,泰半均為以廣式烤鴨領銜,其次,
才是考驗做工的京式鴨;然而自從來自,馬來西亞的鴨皇閤,
在忠孝敦化阿水師旁,展開營運以來,也迅速成為本地食客,
嚐鴨的選擇名單,其鎮店招牌:當歸烤鴨則選用宜蘭櫻桃鴨,
並且以囊括當歸的藥材包,塞入鴨腹,與廣式烤鴨異曲同工,
然而其風味通透淡雅藥香,尾韻則綿延不絕,鴨肉鮮嫩皮脆,
可讓人非常鍾意,甚至帶有鴨肉精華的湯汁,也十足下飯呢.

主營星馬料理的鴨皇閤,餐牌上多道,通透地道風味的菜餚,
著實都相當誘人,像熊兒所嚐的XO四季豆,口感鹹香清脆,
或風味兼具層次的:菜香豆腐,其表現無疑已經成為在東區,
品味星馬佳餚的尤佳選擇哩;然而話題回歸,京悅軒的家宴,
除了讓姑丈憶想的鴨饌,其松露海鮮炒飯,以及將番茄包覆:
海鮮與木耳,川耳等的紅花綠葉口感基本不俗,但其他菜餚,
以川粵佳餚,選擇琳瑯滿目的港都盱衡,確實尚有加強空間,