魚僮小鋪最奢華的蓋飯是「海膽什錦丼」(上圖)，一分兩百元，在台灣這種「海膽沙漠」國度裡，凌哥覺得滿難得。主角海膽，鋪在新鮮帶絲的山藥上，一旁忠誠陪伴的是鮭魚卵；其他還有甜蝦、白魚蝦卵、玉子燒、干貝等，再配上紫蘇、海苔、醃漬生薑等，口感華麗得不得了！

其他各色小菜(下圖一)包括山葵章魚、櫻白魚、海味螺片、花枝條、核桃丁香、山海貝柱、飛魚子、章魚醋、醋竹莢、生菜沙拉等，雖然不是別處吃不到，但價格公道，一律五十元；總匯沙拉、鮭魚卵沙拉均一百元；鱈魚肝貴些，要價一百五十元，但吃來仍相當過癮。

「蔥花鮪魚丼」(下圖二)價格也實惠，只要一百元，但口感特殊；說也奇怪，魚僮小鋪的蔥花特別香，大口搭配厚重的鮪魚，啖來有種奇異的滿足感。如果想嘗點不同的，或者對鮪魚生魚片有特殊癖好的，不妨試試此味。