呂桑食堂位於台北市大安區著名的美食商圈永康街上，自 1999 年創立 以來，一直是台北在地人與遊客尋找傳統台式家常料理的熱門選擇。永康街商圈匯集了許多經典小吃、知名餐廳與特色咖啡館，呂桑食堂位置靠近永康公園，交通便利。

進門左手邊廚房牆上有許多菜餚照片及售價可以參考，可以在這邊跟服務員點菜，也可以掃描桌上的QR Code點餐。

呂桑食堂的裝潢風格走樸實又帶有懷舊風情路線。店內多使用 木質桌椅與紅磚牆面，搭配簡潔的燈光與傳統食堂的佈置，讓人一踏入就感受到一種舒適無華的氛圍，宛如回到老家四合院。喜歡這種沒有過度的裝飾，反而突顯了料理本身的呈現。

呂桑食堂有一、二樓，多為四人方形餐桌，也有多人用餐的大型圓桌。價格親民，份量不多，比起附近永康街其他知名餐館，算是平價且可以品嘗到多樣台菜的好地方。

呂桑食堂主打宜蘭料理與台式經典菜餚，餐食特色相當鮮明。以 宜蘭傳統料理為核心，例如聞名的糕渣、肝花、棗餅等，這些道地美味在台北並不常見，因此受喜愛嘗鮮的老饕青睞。

除此之外，店裡也提供紅糟肉、白斬雞、油雞、蒸魚等經典台菜料理，每道都注重原汁原味的呈現，讓人能真切感受到台灣在地風味。

味噌烤肉。有一層味噌經過高溫火烤後的焦香，肥瘦比例各半，油脂與赤肉在口中交會，相互滋潤，軟硬適中。

西滷肉。西滷肉是宜蘭有名的辦桌菜，其名稱來源，有一種說法，「西」音近台語切「絲」；另一說法與日語勾芡「打魯」（slurry）的發音有關。類似白菜滷的做法，以大白菜絲為主料，加入肉絲、香菇及海鮮等食材爆香熬煮，高湯鮮美，上頭的蛋酥讓味道更為豐富。

粉肝。粉紅色澤的豬肝，口感軟嫩細緻，吃起來有「粉粉嫩嫩」的感覺，完全不乾柴。粉肝。粉紅色澤的豬肝，口感軟嫩細緻，吃起來有「粉粉嫩嫩」的感覺，完全不乾柴。

澎湖冰卷。清燙後的小卷，入口需要咀嚼，不會過硬，味道新鮮，沾點五味醬，讓味道更豐富，可惜就是份量不夠大胃王吃到滿足。

糕渣。「吃湯不見湯」的糕渣作法特別，將高湯與葷食加入太白粉等混合，以小火慢煮成濃稠的泥狀，冷卻固形後油炸而成。源自早年物資貧乏，就以剩餘食材高湯加以利用的傳統手藝，顯現節儉又智慧的意涵。

糯米椒松坂肉。糯米椒油炸後軟綿，與帶有韌勁的松阪豬肉拌炒，味道鹹香。

炸豆腐。裹上柴魚絲的炸豆腐，外酥內軟，香酥可口。

鹹蛋苦瓜。鹹蛋味道濃郁，完全裹住苦瓜，讓苦瓜不顯苦味，盡是鹹蛋的鹹香。避掉一般鹹蛋苦瓜過鹹的地雷，頗合養生飲食之道。

炒龍鬚菜。加入少量豆腐乳拌炒，提升青菜味道，但仍保留龍鬚菜清雅的口味。

清炒四季豆。真是至為清淡的一道菜餚，除了鹽巴與蒜頭，沒有其他調味。掐頭去尾的四季豆口感清脆，沒有生澀味。

呂桑食堂

台北市大安區永康街12-5號

電話：( 02)2351-3321

周一至周日11:30~14:00，17:00~21:00