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[白水豆花]台北永康街美食 鹽滷豆花配麥芽糖花生
2024/02/27 15:23
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白水豆花發跡宜蘭礁溪,

是人氣名店,

永康街為其中一家分店。

據店家資料自述,

使用宜蘭雪山泉水及太平洋海洋深層水,

循傳統作法製作而成鹽滷豆花。

白水豆花永康店位於永康街深處,

與麗水街交接的轉角店面,

搭乘捷運橘線在東門站下車,

5號出口步行至永康街口右轉。

麥芽糖花生粉圓豆花、

麥芽糖花生仙草豆花是人氣商品。

另有販賣冰淇淋、花生糖

及盒裝、桶裝豆花外賣。

店家內用空間不大,

僅有十個座位。

透過帷幕可以看見員工忙碌的情形。

店家有提供戶外牆邊立食,

布滿盆栽,植物圍繞,

氣氛清新。

因為內用座位不多,

經常滿座,

可以點餐完畢,

取叫號器等待。

當天等了五分鐘,

就有座位。

店內裝潢以暗黑色調為主,

有八個吧檯座位,

兩個玻璃窗邊座位。


麥芽糖花生仙草綜合豆花

豆花的擺盤算漂亮,

尤其是那一片香菜,

不知是否需拌入一起食用,

還是純裝飾。

看其他客人,

大部分是留在碗裡,

未食用。

一半仙草,一半粉圓,

配上黑糖水。

兩樣味道不違和,

挺好吃的。

麥芽糖花生粉圓豆花 

先吃口豆花,

豆花綿密,

和黑糖水一起吃,微甜。

粉圓Q彈但力道不強,

驚奇之處,

在花生與麥芽糖的結合,

可以吃到花生香氣,

麥芽糖的結晶迸出口感很有層次。

白水豆花 台北永康街

地址:臺北市大安區永康街34

營業時間:13:00–21:30(星期四休息)

 

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