青菜肉片統統丟進去，

用洋蔥提味，

黃澄澄清湯鮮甜味美。

因為菜肉一層一層疊放，

煮熟後菜肉相依偎，難分難捨，

青菜裹肉一起沾微微酸甜醬汁食用，

非常清爽且無油膩感。 

玫瑰花壽喜鍋，賞味前就讓人心情愉悅，

又無需高明廚藝，簡單吃鍋法，

在家享用既方便又美味。

**食材**

火鍋豬肉片1盒  火鍋牛肉片1盒

大白菜半個  小白菜2個

洋蔥1/2個   鴻喜菇1朵

 調味料

醬油2茶匙  米酒1茶匙

味醂1茶匙   清水(或清高湯)2/3飯碗

 沾醬

醬油1茶匙   麻油1/4茶匙

糖適量  蘋果醋少許

青蔥2茶匙  白芝麻1茶匙

**做法**

1、大白菜、小白菜剝開將菜葉洗淨。

洋蔥切細條，青蔥切蔥花。

2、一層白菜一層肉片的方式，

層層疊放。然後切成大片狀。

3、先將洋蔥鋪放鍋底，

再將每塊菜肉依序從鍋的外圍向內擺放，

中間再放鴻喜菇。

4、將全部調味料放碗裡，倒入鍋中將食材煮熟即可。

青菜會出水，鍋內不宜加太多水。

5、沾醬可依喜好調配。