姑且算貝果吧，還是有包餡的哦。

這次做的成品非常令我滿意，剛出爐時麵包十分鬆軟有彈性，加了培根的鹹味和黑胡椒粒的香麻比甜麵包不膩口。

為了把冰箱的存貨給清一清，今天起了個大早，等到完成需要花3個小時。

材料：

南瓜蒸熟去皮150克

中筋麵粉140克

高筋麵粉160克

胚芽粉10克

奶粉10克

快速酵母粉5克

鹽4克

糖粉60克

蛋1顆約50克

水50cc

奶油25克

黑胡椒粒一大匙

內餡：

低脂起司片2片(1 片分成4條)

培根  適量

作法：

1    除了奶油，將全部材料放入麵包機，設定麵糰，混合均勻後加入奶油打成光滑後，靜置30分，讓它睡眠一下。

2    培根不加沙拉油在乾鍋煸香。(這次的培根較死鹹所以有加了一點砂糖)

3     麵糰十分濕潤取出後，需要在桌面灑些手粉；分割8塊麵糰滾圓再醒約10分。

4     滾圓的麵糰壓扁，上下桿成橢圓型鋪上培根和起司片後，從左邊捲成長條，再略拉長圈成貝果形狀。等候發酵20分即可放入烤箱。

烤箱裡層擺一盆水，再放上另一層烤盤，擺發酵後的貝果，上下火200度，烤約20分。