工作結束，下班回到家。

吃完晚餐，收好廚房，身體和心情都需要休息。

在這樣微冷的夜裡，穿著毛襪，蓋著小毛毯坐在沙發上，

手裡捧著一杯橙黃色、熱熱的「蕎麥茶」...

烘焙過的焦香緩緩散開，喝上一口，帶著淡淡的甘香，

緊繃了一整天的身體，也跟著一點一點鬆了下來。

我與蕎麥茶的相遇

超市裡的茶葉區裡，一排的茶包中，我被那一抹溫暖黃色包裝給吸引，上面寫著「そば茶、韃靼」。

在日本的蕎麥麵店，會有一小壺的的煮麵水和蕎麥麵一起端上桌。那一壺「そば湯」可以搭配餐桌上的調味料，調和成自己喜歡的口味。

そば湯，含有豐富的營養素，日本的飲食習慣是，在吃完蕎麥麵之後，喝上一小碗，作為餐點的溫柔收尾。

然而，我對於蕎麥茶並非有特別記憶，不確定自己是否曾經喝過。只是包裝上面的「黃色」，讓我有像是在稻田裡伸開雙手深呼吸的感覺。於是，我拿了一包放進我的購物籃裡。

喝そば湯的習慣，來自於江戶時代的中期，從信州（現在的長野縣），慢慢傳到了江戶來（現在的東京）。

至今，還是延續兩、三百年前的飲食文化習慣，用一個小湯桶裝著。

現在，點一份蕎麥麵，小湯桶一起被送上來，安靜地在餐桌上。這樣的存在不打擾、不突兀。像是早已融入生活中的一部分，靜靜的陪伴著人。

夜裡，飯後的安靜。以前覺得養生是吃進去的營養，現在才發現，選擇不為難身體的方式，讓副交感神經好好發揮，也是養生的一部份。

一杯茶的時間，與身體對話，隔天的清晨，精神也跟著變得清亮起來。

夜深了，燈光變得柔軟。杯子裡的蕎麥茶，也靜靜地陪著一天走到尾聲。