前往靜岡的伊東市沿路風景，一半是山一半是海。我們開的車，像是一顆小棋子，沿著紙上地圖的彎曲移動。

靜岡縣背有富士山，前面面對的駿河灣，這樣的天然環境和溫暖氣候，所孕育的食材是全國之冠，堪稱食材王國。有芥末、草莓、橘子、哈密瓜……。其中以綠茶產量更是日本第一。

這次要去的伊東市的綠茶，據說和靜岡其他地區的綠茶不同。

一定要前往品嚐購買一番的。

靜岡的「ぐり茶」，名稱來自於茶葉形狀，捲曲狀。「ぐり茶」並不是正式名稱，正確應該叫做「蒸玉綠茶」。就是綠茶，屬於不發酵茶，香氣非常清清淡淡、乾淨柔和。

店員泡給我們試喝的，是比中等再便宜一點的等級。入口時有一點苦澀味，但完全不會影響喝茶的輕鬆感，反而讓人覺得生津又解渴，就是「很純粹的綠茶味」。

雖然只是白色的試喝杯，但杯子映出的茶色淡淡的青綠色像透光的薄紗，裡面還飄著不小心倒進去的小茶葉。深色的茶葉漂在淡綠茶水中，呈現強烈又舒服的對比。

店裡當然也有賣茶具。那些精緻的急須、茶杯陳列得像美術館的展示品，後方是能看見庭園的窗景，有一種日本特有的寂靜美感。

現在泡茶也跟著時代進化，茶葉展示架旁放著透明的冷泡瓶、沖泡壺。意味著，也可以這麼簡單，隨時可以喝到綠茶。雖然捨去泡茶的儀式感，但放在一起完全不違和，反而像是新舊兩種生活的並存。

結果，不知不覺，我除了買了不同價位的茶葉各一包，連沖泡壺也一起帶走了。