材料:

     煮好的義大利麵200克

     醃製過的雞丁100克

     烘烤過的松子10克

     奶油5克

     牛奶1/2杯

     水1/4杯

     Honey媽咪特製青醬1大匙

     蒜末1大匙

     辣椒1/2支(切薄片)

     鹽1/4茶匙

     葡萄籽油1大匙

做法:

     1.熱鍋後熄火加入葡萄籽油及蒜末，稍微爆香後加入雞丁、奶油、牛奶及水後開中小火，加蓋悶煮3分鐘

     2.加入麵條、辣椒片，拌炒後熄火，再加入青醬及鹽調味

     3.將麵盛盤，灑上烘烤過的松子即可

雞丁醃法:

     1.600克雞胸肉去皮去骨，切去多餘脂肪，切成2公分大小雞丁

     2.加入白酒1大匙、迷迭香粉1茶匙、粗黑胡椒粒1茶匙、葡萄籽油1茶匙、玉米粉1茶匙，將調味料與雞丁抓勻，醃製30分鐘即可

PS:

     1.松子也可用乾鍋小火炒至微焦

     2.青醬可依個人口味增減分量

     3.烹調全程請使用中小火，這樣不致有過多油煙，也避免破壞食材養分