日語的「牛蒡」是台語「顧某」的語音嗎？
2012/09/17 09:18
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「牛蒡」的台語可以用日語説成goboo，這個日語的語音竟然跟台語有關，您相信嗎？為了解釋「牛蒡」的含意，必須同時從國語、台語和日語一起來看。
牛蒡，《國語辭典》解釋如下：注音是ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ，詞義是植物名。菊科牛蒡屬，二年生草本。葉互生，心臟形，背面有白毛。夏日梢上著生頭狀花，帶淡紫色，管狀。根及嫩葉可食，種子、根可入藥，有降火解毒的功用。
到了台語，牛蒡變成「疼某菜」，《閩南語辭典》的解釋如下：
疼某菜，音讀是thiànn-bóo-tshài。當名詞，釋義是牛蒡；草本植物；根及嫩葉可食，種子、根還可用做藥物，能降火解毒。因有滋陰補陽的功效，丈夫可多買給妻子吃，為妻子補身，且自己食用，也有助於房事，所以稱為「疼某菜」。異用字是「痛某菜」。近義詞是「牛蒡」。
用台語說牛蒡，除了稱呼「疼某菜」，也可用日語說，當成外來詞，日語漢字寫成「牛蒡」，日語假名是ごぼう，日語羅馬拼音是goboo，這個語音，接近台語的「顧某」。
疼，台語的音讀是thiànn，當動詞，釋義是疼愛。某，台語的音讀是bóo，當名詞，釋義是妻子、太太、老婆；近義詞是「妻」、「家後」、「牽手」、「牽的」。日語將「疼」字換成「顧」字，後者的台語的音讀是kòo，當動詞，釋義是照顧、看護。「疼某」是疼愛老婆，「顧某」是照顧老婆，這兩個詞的意義很相近。
根據《維基百科》網站的資料，「牛蒡」是菊科牛蒡屬的植物，又名東洋參、東洋牛鞭菜、白肌人蔘。到谷歌網站作關鍵字檢索，同時輸入"牛蒡" "牛鞭"，可得44萬筆，牛蒡又名「牛鞭草」，應該是指它的形狀近似於牛鞭，故牛蒡和牛鞭可以作聯想。牛蒡原產地是中國大陸，國字「蒡」的組字部件是「艹旁」，「旁」字可解釋為歧出的。「蒡」字的注音ㄅㄤˋ，和棒子的棒字同音。
東方人喜歡吃什麼補什麼或以形補形，牛蒡國語的語音和字義雖是含蓄的，但皆暗指「牛鞭菜」，但台語和日語就很直接，台語叫作「疼某菜」，日語叫作ごぼう(羅馬拼音是goboo)，後者和台語「顧某」的語音kòo-bóo是相近的。「牛蒡」還有別名叫作吳帽、吳母、吳某等，它們都是日語的音譯，但皆不如寫成音義皆具的「顧某」來得好。
[參考資料]
(1) 教育部《臺灣閩南語常用詞辭典》(簡稱為《閩南語辭典》)
(2) 教育部《重編國語辭典修訂本》(簡稱為《國語辭典》)
(3) 維基網站
[相關閱讀]
牛蒡圖片
牛蒡，《國語辭典》解釋如下：注音是ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ，詞義是植物名。菊科牛蒡屬，二年生草本。葉互生，心臟形，背面有白毛。夏日梢上著生頭狀花，帶淡紫色，管狀。根及嫩葉可食，種子、根可入藥，有降火解毒的功用。
到了台語，牛蒡變成「疼某菜」，《閩南語辭典》的解釋如下：
疼某菜，音讀是thiànn-bóo-tshài。當名詞，釋義是牛蒡；草本植物；根及嫩葉可食，種子、根還可用做藥物，能降火解毒。因有滋陰補陽的功效，丈夫可多買給妻子吃，為妻子補身，且自己食用，也有助於房事，所以稱為「疼某菜」。異用字是「痛某菜」。近義詞是「牛蒡」。
用台語說牛蒡，除了稱呼「疼某菜」，也可用日語說，當成外來詞，日語漢字寫成「牛蒡」，日語假名是ごぼう，日語羅馬拼音是goboo，這個語音，接近台語的「顧某」。
疼，台語的音讀是thiànn，當動詞，釋義是疼愛。某，台語的音讀是bóo，當名詞，釋義是妻子、太太、老婆；近義詞是「妻」、「家後」、「牽手」、「牽的」。日語將「疼」字換成「顧」字，後者的台語的音讀是kòo，當動詞，釋義是照顧、看護。「疼某」是疼愛老婆，「顧某」是照顧老婆，這兩個詞的意義很相近。
根據《維基百科》網站的資料，「牛蒡」是菊科牛蒡屬的植物，又名東洋參、東洋牛鞭菜、白肌人蔘。到谷歌網站作關鍵字檢索，同時輸入"牛蒡" "牛鞭"，可得44萬筆，牛蒡又名「牛鞭草」，應該是指它的形狀近似於牛鞭，故牛蒡和牛鞭可以作聯想。牛蒡原產地是中國大陸，國字「蒡」的組字部件是「艹旁」，「旁」字可解釋為歧出的。「蒡」字的注音ㄅㄤˋ，和棒子的棒字同音。
東方人喜歡吃什麼補什麼或以形補形，牛蒡國語的語音和字義雖是含蓄的，但皆暗指「牛鞭菜」，但台語和日語就很直接，台語叫作「疼某菜」，日語叫作ごぼう(羅馬拼音是goboo)，後者和台語「顧某」的語音kòo-bóo是相近的。「牛蒡」還有別名叫作吳帽、吳母、吳某等，它們都是日語的音譯，但皆不如寫成音義皆具的「顧某」來得好。
[參考資料]
(1) 教育部《臺灣閩南語常用詞辭典》(簡稱為《閩南語辭典》)
(2) 教育部《重編國語辭典修訂本》(簡稱為《國語辭典》)
(3) 維基網站
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牛蒡圖片
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2樓. little daisy2012/09/19 15:12很疼自己
牛蒡配地瓜稀飯，這可是野菊之最愛。
什麼？顧某菜？！
呵！沒關係，沒老公的我
也可以很疼自己。
歡迎little daisy格友回應。最近查到牛蒡的台語叫作疼某菜，覺得很意外，因為從沒聽説過，台語講牛蒡可用日語的goboo稱呼，從而想到疼某菜和goboo有關，最後解出「蒡」字之意義。對於牛蒡，國語、台語和日語竟然息息相關，語言就是這麼有趣。牛蒡和地瓜都是好食材，多吃有益健康。 王國良(阿國) 於 2012/09/20 07:04回覆
1樓. 浮生2012/09/18 23:55疼某菜
我喜歡吃各種烹調方式的牛蒡，當然清淡口味仍是我的最愛！在阿國格友這裡真是收獲特別多，既能增廣見聞，還能多會一些語詞的發音，超讚的！
歡迎浮生小民格友回應，很高興您喜歡此篇。阿國喜歡探究植物名，但之前一直不解「牛蒡」在國語之意義，但最近從台語的「疼某菜」找到線索，從而想到日語的「goboo」竟然跟台語有關，最後再回到國語解出「蒡」字之含義。牛蒡號稱是「窮人的人參」，是既營養又好吃的食材。 王國良(阿國) 於 2012/09/19 14:31回覆
