黃文環

成立迄今二十六年，歷經金融風暴，面對市場競爭、強敵環伺，全台灣最大的洋酒量販連鎖店、也是最大的洋酒進口業者之一的橡木桶洋酒，秉持「管理第一、銷售第二」之原則經營、並且不斷充實員工的酒類相關專業能力，使其至今仍屹立不搖。橡木桶洋酒三十一家直營門市遍佈北、中、南、東、每家門市銷售近千種商品，同時自有倉庫及物流系統，如何統一管理商品、有效運用庫存、掌握銷售趨勢，以立不敗地位？POS與ERP資訊系統的導入是關鍵成功因素之一。

門市端導入POS(銷售時點情報系統)、總公司採用ERP(企業資源規劃)，POS將與ERP每日進行資料串接。門市人員透過POS系統訂貨、進貨、盤點、查詢各門市及總公司庫存、列印商品牌價卡、列印商品促銷活動POP，刷商品條碼即可結帳、會員集點活動、查詢產品價格、促銷活動、庫存等，並可查詢商品及會員的交易紀錄；總公司則透過POS系統設定促銷活動及活動POP內文、檢視顧客溑費習慣與喜好以規劃有效的促銷活動；從店務到行銷到報表分析，POS系統提高門市營運效率、協助行銷規劃促銷活動效率，並減少促銷活動執行失誤率。總公司ERP的運用以財務會計為主軸，同時，對國內外採購、進貨、配貨、庫存管理、產品規劃、採購金額與庫存金額，並可取得歷史的銷售資料及供應商交易紀錄，掌握消費金額或品類的趨勢，以制定未來訂貨標準及銷售預測，增加總公司營運管理及商品管理的效率。即使人員異動，仍有跡可循過往相關紀錄與供應商及客戶的聯絡資料，導入POS與ERP確能享受資訊系統帶給公司效率與效能提升、掌握消費趨勢以調整產品進貨方向的果實。

POS與ERP雖然為總公司、為門市人員帶來便利與效率，然而，系統的導入與更新的關鍵是人：員工與經營者。現職員工較抗拒新系統的導入，不僅需有適應的時間，有些則因新系統可能會增加工作時間與流程；而對新進員工而言，是否為新系統都是要重新學習，故無適應或抗拒問題。而經營者更需釐清建構新資訊系統的目的：管理！那麼，也應在POS新系統導入時，改變思惟，以有利於管理、不設計複雜的促銷活動、讓門市操作快速不易出錯；因為過度靈活到複雜的促銷活動雖可激活顧客購買慾，結帳時，系統雖得以辨識，但門市人員得多花時間操作、選擇促銷活動方案，有時忙中有錯，需重新選擇而影響結帳速度，若未注意促銷方案選擇錯誤，將造成更多管理問題。又，導入系統後，經營者常誤以為即可節省人力，POS雖減少門市人員繁雜工作量，但總公司需增設一員為設定每月數百商品的數十種促銷活動及POP內文；而為提高ERP使用效能與效率，新系統導入初期要建立完整的資料檔需增設人員，並需考量職員因建立繁瑣資料檔的不耐並調整工作量。

資訊系統提高橡木桶洋酒經營理念中最著重的管理效率，讓公司各部門、各門市運作順暢，並掌握了第一手的市場趨勢，即使市場萬變瞬息，也能提早應變、提高企業競爭力，喜迎二十六週年。然而經營者若能在新系統導入後，以提升管理的強度、員工的生產力，同時思考流程與制度是否跟進改變、並重新思考各部門人員的編制，公司將有機會有大躍進的成長迎接下一個二十六年，因為經營者與員工共同適應新科技之際，也應用新思惟駕馭新科技所帶來的影響。

關鍵字：POS、ERP、資訊系統、橡木桶