肉: 菜: 澱粉 = 4:4:2  (比例最為重要)  ※增加蛋白質，減少澱粉(便宜)

but 肌酸酐會增加，逗留腸道時間更長更臭

讓血糖平穩 (精神好且持久)  ※豆類一半是澱粉  (蛋白質減緩醣類吸收速度)

不吃粥 (升糖指數高)

肉不足，胃酸不足，易胃食道逆流與脹氣   蛋非常好

油不足，會便秘

原形食物

第一口要吃肉  降低升糖指數

水要足  常為血壓與憂鬱症的主因

腸道發炎 會引起過敏 -> 咀嚼久些 沒有未消化完的物質

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多元不飽和脂肪酸(油品過於不穩定  直接吃堅果)

單元不飽和脂肪酸  較穩定  但煮溫不能太高

高溫炒炸以飽和脂肪酸較佳

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血糖由 胰 down  腎上腺 up

胰弱，則胖：糖高 -> 能量高 -> 肝將之轉為脂肪 (脂肪肝) -> 大肚

腎上腺弱，則瘦：能量不足 -> 脂肪轉為能量

肥胖、高血壓、痛風等問題更可能來自血糖(非油脂!!)  … 參考回應

但長期的生酮飲食，會讓膽過累 (膽汁分解油脂)

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所有食物代謝後全是酸性  血管中是微鹼

升糖快(代謝快) -> 身體來不及中和而成酸性 -> 血管會受傷

膽固醇(油、蛋) 幫助結痂 (三酸甘油脂是判定血管發炎的最佳指標)

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經期與更年期時

少喝咖啡 (少刺激腎上腺) -腎上腺亦負責性賀爾蒙的分泌，否則轉為脂肪接手