韭菜花、紅蘿蔔切碎，

打入雞蛋，

加入少許鹽與食用油攪拌均勻。

 

熱鍋後，

倒入適量食用油。

 

將蛋液倒入鍋中，

用筷子輕輕攪拌，

讓熱鍋裡的蛋液稍微凝固。

 

接著將烘蛋翻面，

煎至金黃色，

再用鍋鏟切成小塊。

 

微焦的外皮，

內層豐富多汁，

混合著韭菜花的微嗆與紅蘿蔔的輕甜。

 

單純的食材加點色彩，

視覺活潑起來了。

 

不變的步調加點變化，

生活有趣起來了。

 

🍳 🍳 🍳

 

Finely chop the garlic chive flowers and carrots.

Crack the eggs into a bowl, add a little salt and oil, then mix everything together.

 

Heat a pan and add a little oil.

 

Pour in the egg mixture.

Gently stir it with chopsticks until it starts to set.

 

Flip the omelet, cook until both sides are golden brown, then cut it into bite-sized pieces with a spatula.

 

The outside is lightly crispy, while the inside stays soft and juicy.

The garlic chive flowers add a mild kick, and the carrots bring a touch of sweetness.

 

A little color can make simple ingredients look so much brighter.  

　

A little change can make everyday life a lot more fun.

 

 

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#日常觀察

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📖 重點單字

1. finely (adv.)

細細地；切細地（料理）；精細地

Finely chop the carrots.

把紅蘿蔔切細。

 

2. chop (v.)

切碎；剁碎

Chop the vegetables into small pieces.

把蔬菜切成小塊。

 

3. crack (v.)

（把蛋）打破；打開（蛋殼）

Crack two eggs into a bowl.

把兩顆蛋打進碗裡。

 

4. stir (v.)

攪拌

Stir it gently.

輕輕攪拌它。

 

5. set (v.)

凝固（液體開始變稠、變固）

Wait until the egg starts to set.

等到蛋開始凝固。

 

6. flip (v.)

翻面

Flip the omelet carefully.

小心把烘蛋翻面。

 

7. mild (adj.)

溫和的；微微的

It has a mild flavor.

它的味道很溫和。

 

8. sweetness (n.)

甜味

I love the natural sweetness of carrots.

我喜歡紅蘿蔔天然的甜味。

 

📖 重點片語

1. chop...into small pieces

把……切成小塊

Chop the carrots into small pieces.

把紅蘿蔔切成小塊。

 

2. crack...into a bowl

把……打進碗裡

Crack the eggs into a bowl.

把雞蛋打進碗裡。

 

3. mix everything together

把所有材料攪拌均勻

Mix everything together before cooking.

煮之前先把所有材料攪拌均勻。

 

4. heat a pan

熱鍋

Heat a pan and add a little oil.

熱鍋後加入一點油。

 

5. pour in the egg mixture

倒入蛋液

Pour in the egg mixture slowly.

慢慢倒入蛋液。

 

6. start to set

開始凝固

The egg mixture starts to set after a few seconds.

蛋液幾秒後開始凝固。

 

7. bite-sized pieces

一口大小的小塊

Cut it into bite-sized pieces.

把它切成一口大小。

 

8. bring a touch of...

帶來一點……

The carrots bring a touch of sweetness.

紅蘿蔔帶來一點甜味。

 

9. everyday life

日常生活

Reading is part of my everyday life.

閱讀是我日常生活的一部分。

 

 

❤️