最近有個很深的感想，就是想把飲食顧好，其實真的需要一點耐心。

前陣子開始比較注意素食的營養搭配，原本以為只要知道怎麼選食物，接下來應該就沒什麼問題了。

結果發現，知道是一回事，實際生活又是另外一回事。

像我明明知道早餐應該吃得豐富一點，結果早上鬧鐘一響，還是忍不住多睡十分鐘。

原本想好的早餐計畫，最後又變成匆匆忙忙買個飯糰配豆漿。🤣

還有晚餐也是。

早上出門前想得很好，今天下班一定要回家煮飯，結果忙了一整天，回到家只想趕快吃飽，根本懶得進廚房。

有時候真的覺得，自己的計畫永遠趕不上懶惰的速度。

不過最近我也慢慢發現，其實不需要每天都把自己安排得很完美。

像以前我會想著一星期要煮幾次飯、每天要吃多少種類的蔬菜，甚至還想過要不要把三餐全部記錄下來。

結果做沒幾天就覺得太麻煩，最後全部放棄。

現在反而比較簡單。

冰箱裡準備幾樣平常會吃的食材，像是豆腐、毛豆、蔬菜和水果，有時間就自己煮，沒時間就找營養搭配比較完整的素食便當。

不用每次都重新想菜單，也不用為了一餐沒照計畫吃，就覺得今天的飲食全部失敗。

前幾天在慈心素緣聚看到有人分享簡單的素食餐點，也讓我想到，平常吃飯其實不用搞得太複雜，找到自己方便又能長期維持的方法比較重要。

而且我發現，自己現在對吃素的想法跟剛開始時有點不同了。

以前比較在意的是哪些東西不能吃。

現在反而更在意，怎麼讓每天吃的東西有變化，也能兼顧身體需要的營養。

像有時候午餐只吃了一份素食炒麵，晚餐就會提醒自己搭配豆類、豆腐和幾樣蔬菜。

如果某天吃得比較隨便，也不用太緊張，接下來再慢慢調整就好。

當然，像維生素B12這種長期吃素需要特別留意的營養素，還是要有可靠的補充來源，不能只靠隨意搭配。

說真的，我現在還是會嘴饞。

看到素食鹹酥雞會想買，經過飲料店也會想喝杯手搖飲。

有時候明明才說要少吃炸物，結果朋友一句「要不要吃鹹酥雞」，我就開始猶豫。😂

但我覺得這也是正常的。

吃素不代表一定要把自己變成什麼健康達人，更不代表每天的飲食都不能有一點彈性。

只要大部分時間能好好照顧自己的飲食，偶爾吃點喜歡的東西，我覺得也沒什麼不好。

而且生活本來就有很多事情要忙。

工作、家裡、朋友，還有一堆每天要處理的小事，如果連吃飯都變成一件很有壓力的事情，反而有點本末倒置。

我現在覺得，吃素最重要的不是要求自己每天做到一百分，而是找到一種能讓自己吃得開心、營養均衡，也願意長期維持的方式。 💚

慢慢調整就好，不用急著一次改變所有習慣。

畢竟生活不是考試，沒有必要每天都替自己的三餐打分數。

只是我最近還有一件事情需要努力……

就是晚上真的不要再滑手機滑到太晚了。

不然每天早上都想多睡十分鐘，再好的早餐計畫也只能繼續躺在床上想而已！哈哈哈🤣