最近突然發現，自己好像很久沒有好好坐下來吃一頓午餐了。

以前上班的時候，最常做的事情就是一邊吃飯、一邊滑手機，有時候甚至還在回工作訊息。

明明午休有一個小時，卻總是吃得很趕，吃完也不知道剛剛到底吃了什麼。😅

前幾天中午，剛好手上的工作告一段落，就決定不在辦公室吃飯了。

走到附近一間平常會去的素食自助餐，夾了幾樣喜歡的菜，找個靠窗的位置坐下來。

那天點的其實很普通，就是炒高麗菜、滷豆腐、南瓜和一道菇類料理，再配上一碗飯。

沒有什麼特別的菜色，但不知道為什麼，那頓飯吃起來就是很舒服。

可能是因為沒有急著做下一件事，也沒有一直盯著手機，才突然注意到原來那天的南瓜煮得滿甜的，滷豆腐也比平常更入味。

吃到一半還忍不住想，我平常到底都在急什麼啊？🤣

其實我開始吃素的時候，也沒有特別想改變生活方式。

那時候只是單純喜歡蔬食，覺得吃素也能有很多不同的選擇。

後來慢慢開始研究食材、注意營養搭配，才發現自己以前對吃飯這件事真的滿隨便的。

肚子餓就吃，時間到了就買，有時候忙起來，連午餐吃了什麼都想不起來。

現在倒不是變得多講究，而是開始覺得，每天工作已經夠忙了，至少吃飯的時候可以讓自己休息一下。

不需要每餐都找什麼高級餐廳，也不用準備得多精緻。

一份普通的素食便當，只要搭配得不錯，坐下來慢慢吃，也能讓人覺得很滿足。

前陣子在慈心素緣聚看到有人分享自己的家常便當，菜色很簡單，卻讓我想到，其實每天能好好吃飯就是一件值得珍惜的事。

而且現在我也慢慢改掉一些以前的習慣。

像是中午盡量不要邊吃邊工作，吃飯的時候把手機放旁邊，偶爾下班比較早，就繞到附近散散步再回家。

當然，也不是每天都做得到。

工作一忙起來，還是會趕時間，有時候午餐只能簡單解決，晚上回家也只想躺著休息。

但我現在不會因為偶爾做不到，就覺得自己很失敗。

畢竟生活本來就不可能每天都照著計畫走，能慢慢調整就好了。☺️

說真的，吃素不會讓一個人突然變得多有耐心，也不代表生活就一定比較健康。

但對我來說，它確實讓我開始注意一些以前很容易忽略的小事情。

像是每天吃了哪些食物、有沒有攝取足夠的營養，以及自己是不是總把吃飯當成一件需要趕快完成的事。

以前覺得省時間最重要，現在反而認為，有些時間真的沒必要省。

尤其是每天那短短的午休，如果能好好坐下來吃頓飯，下午工作時心情也比較不會那麼煩躁。

生活不一定要變得多厲害，有時候只是願意把一頓飯的時間留給自己，就已經是很不錯的小改變了。 💚

現在我還是喜歡吃素，也還是會研究哪裡有好吃的料理。

只是比起以前一直想著下一餐要吃什麼，現在更希望自己能好好享受眼前這一餐。

至於明天中午要吃什麼……

這件事我倒是還沒想好。

不過沒關係，反正不用每件事都提早安排得那麼清楚，明天再決定也來得及！😆