水果泡菜

材料：

蘋果二顆、小鳳梨一顆、百香果七顆、高麗菜二顆、

紅蘿蔔一條、辣椒二條

調味料：

冰糖半斤、糯米醋200ml、鹽巴

作法：

一、蘋果切絲 、鳳梨切小塊、辣椒切絲、

       高麗菜切片(加入鹽巴靜置二十分鐘)

二、將煮好的冰糖醋加入蘋果絲、鳳梨塊、百香果，即成水果汁

三、將泡過鹽水的高麗菜片、紅蘿蔔絲、辣椒絲，滴乾後與水果汁混合

       即可