016炒杜仲腰花

• 材料

1. 杜仲二錢、枸杞五錢、當歸一錢、黃耆三錢。
2. 豬腰子二個（約一斤）、麻油二大匙、薑少許。
3. 糖二小匙、鹽一小匙、烏醋二小匙、米酒一大匙、太白粉二小匙。

• 作法

1. 將藥材1.用11/2杯水燒開，轉小火熬煮約30分鐘，過濾取1/2藥汁備用。
2. 豬腰子切開成二片，去內之白筋膜，切腰花，每半片切成6~8小塊，泡水，並頻換水，以去其臭味，待無臭味後熱水川燙一下備用。
3. 熱鍋入麻油，放入薑爆香後，加入藥汁和料3.，煮滾成糊狀，放入腰花快炒2~3下即可。

• 幫助

    養血益氣，補肝腎，強筋骨，壯腰膝，適合腰膝常痠痛或產後腰軟無力者食用。