017杏仁果凍

• 材料

1. 杏仁五錢、枇杷葉二錢、川貝母二錢、柿霜三錢、紅棗五粒（去籽）。
2. 洋菜1/4條、鮮奶1/2杯、冰糖三大匙、杏仁露一大匙。

• 作法

1. 將藥材1.（柿霜除外）置鍋內加水2杯以小火熬至剩1杯，過濾取藥汁後加入柿霜拌勻備用。
2. 將洋菜剪碎，加入4杯水和上述藥汁把它煮溶化，再加冰糖融化後，過濾加入鮮奶和杏仁露拌勻，倒入小布丁杯中，待涼後使其凝固，倒在盤子上即可食用，亦可放入冰箱冷藏。

• 幫助

    化痰止咳，適合感冒後期咳嗽不癒時食用。