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【Ingredients生鮮超市】安格斯無骨牛小排美國巨大生蠔日本大干貝無鹽鯖魚|高級食材網購超市|亞莎崎
2017/10/05 20:26
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INGREDIENTS生鮮超市】高級食材網購超市

安格斯無骨牛小排、美國超級巨大帶殼生蠔、日本生食級大干貝、挪威無鹽鯖魚

產地直送的美味|能以平實價格買得到的高檔食材|真心覺得是高品質的美味食材

攝影/撰文:亞莎崎

INGREDIENTS生鮮超市】是一間高級食材的網購超市。也許我們對這家生鮮超市的品牌還很陌生,但只要收到來自I.G.D生鮮超市新鮮、優質的高級食材後,就會記住這家網購生鮮超市了。

亞莎崎這一篇要從收到【Ingredients生鮮超市】寄來的安格斯無骨牛小排、美國超級巨大帶殼生蠔、日本生食級大干貝、挪威無鹽鯖魚說起......

我們將一起在家裡擺一桌高級海陸大餐,跟心愛的人一起待在家裡吃飯,也能吃出優雅華麗的品味飯桌。

打開I.G.D生鮮超市寄來的生鮮食材-安格斯無骨牛小排、美國超級巨大帶殼生蠔、日本生食級大干貝、挪威無鹽鯖....

這一顆用氣泡塑膠布包裝起來的超級巨大帶殼生蠔,實在太有存在感了...讓亞莎崎第一眼就注意到這顆生蠔的存在啊!

Fox想我說...比我的LG G5手機5.3吋螢幕還要大的帶殼生蠔......Fox什麼也太誇張的大了吧!

INGREDIENTS生鮮超市】生食級超巨大美國帶殼生蠔 / $135顆

打開氣包布,還是感覺這顆美國帶殼生蠔好巨大,有多巨大呢?ROES什麼長度達20公分夠巨大了吧!

這顆生食級超巨大美國帶殼生蠔產地是來自於加拿大,新鮮捕獲上船經過挑選,就立刻極速冷凍處理,產地直送到I.G.D生鮮超市,再送到我們家的餐桌上。

送到亞莎崎家裡的生食級超巨大美國帶殼生蠔,是冷凍的狀態。

亞莎崎將這顆超級巨大生蠔,直接放在冷藏解凍約1小時,這時候生蠔還沒有完全解凍,我就先用叉子將生蠔殼趴開.....哇哩咧不知道是不是亞莎崎"手勁大",用一隻叉子,就硬生生地打開了這顆巨大生蠔。由於生蠔處於尚未完全解凍的狀態,足感心耶所以要用點力氣就是了。唯一要注意的是...這顆巨大生蠔是帶殼的,生蠔殼非常尖銳,建議大家剝開生蠔時,帶個手套保護自己嫩呼呼的手喔!

亞莎崎先把尚未完全解凍的生食級帶殼生蠔剝開,放置於我家的飯桌上等待完全解凍。

這時候,我家的承錠哥一進門,看到這顆超級巨大生蠔,也湊過來把他的哀鳳放在飯桌上跟生蠔比大小。我們兩個很好笑吧!

等到這顆超級巨大生蠔表面呈現水量水量的光澤,就是解凍得差不多了。

Fox想直接生吃這顆生食級的巨大生蠔,肯定非常過癮啊!

有的人喜歡擠一點檸檬汁提味,亞莎崎則喜歡加入少許用梅酒+水果醋調和的沾醬,用酸酸甜甜的滋味來提味。

直接生食,亞莎崎吃到了生蠔的水嫩多汁,滑嫩鮮甜的口感,真的好滿足啊!Fox餓餓好飽滿豐腴的生蠔喔!

如果不敢直接生食生蠔,那麼把這顆巨大的生蠔,用清蒸、火烤、加點起司用烤箱焗烤,或是將生蠔肉取出,加點洋蔥奶油拌炒都很好吃。

因為生蠔是產地直送的新鮮海產嘛!烹調後依然能吃到最原始的新鮮度及口感的。 

安格斯無骨牛小排、日本生食級大干貝、挪威無鹽鯖等,都是採真空包裝,要食用或烹飪時,只要用剪刀剪開包裝就行了。

INGREDIENTS生鮮超市】日本產地直送 生食級頂級大干貝(10入)NT$ 980

I.G.D生鮮超市的生食級大干貝,是來自日本原裝進口最頂級的生食帆立貝柱。

10個大干貝真空冷凍包裝,由於是生食級的食材,只要解凍之後,就可以直接食用或是烹飪食用。

日本原裝進口的最頂級生食帆立貝柱,非常肥美飽滿,每顆有約50公克重。

既然是超大超新鮮的生食級大干貝,Fox想亞莎崎就來"裝優雅"一下,用刀叉來享用這顆來自日本的頂級帆立貝柱吧!

直接生食大干貝口感非常細緻,咀嚼之間干貝的鮮甜慢慢散發出來,羞就好像溫柔的海浪輕輕拍打沙灘似的。

有海洋的味道,卻一點都不會有腥味。

如果想增添想用干貝的樂趣,亞莎崎覺得...跟切成薄片的蘋果一起食用也很不錯!

或是把鮮甜飽滿的生干貝切成一片片的形狀,準備一些季節食蔬淋上和風醬油,製作成鮮甜大干貝生菜沙拉來吃也會很讚!

I.G.D生鮮超市的大干貝口感鮮甜彈牙,不過直接生食干貝風味會較清淡,如果喜歡吃口味重一點點的大干貝,加一點點奶油用平底鍋香煎,吃起來會更有味。

乾煎大干貝的時候,建議不要煎太久,如果把水嫩飽滿的鮮甜干貝煎得老老地,就可惜了啦!

煎過之後的干貝吃起來,仍然非常鮮甜,有厚度的干貝嚼勁十足。

讚亞莎崎真心覺得這日本大干貝品質很棒。

INGREDIENTS生鮮超市】AURORA安格斯無骨牛小排  NT$ 680

I.G.D生鮮超市的AURORA安格斯無骨牛小排,是產地美國CAB Prime等級的牛肉,油花分布好均勻,引人食指大動。

送到家中時,是採真空冷凍包裝,重量14oz(400g±30)。

Fox想厚度達到3cm厚啊!

I.G.D生鮮超市的無骨牛小排,是來自美國中西部最高等級的黑安格斯牛,採用玉米飼養。

亞莎崎喜歡吃口感嫩的牛小排,所以放到平底鍋之後,大約煎到7分熟,牛小排油脂與細筋融合就起鍋了。

安格斯無骨牛小排油脂豐厚,將兩面都煎到深褐色焦香焦香的,放在瓷器盤子中,看到油花有如大理石般分布均勻,口水都快要流出來了。

亞莎崎喜歡品嘗牛小排的原味,所以就僅在牛小排上面灑點玫瑰鹽提味。

把牛小排用刀叉切成一小塊一小塊,容易就口的大小。

直接大快朵頤!

Fox餓餓I.G.D生鮮超市的安格斯無骨牛小排,吃起來肉質鮮甜軟嫩,肉汁飽滿。好好吃喔!

Fox想喜歡韓式吃法的朋友們,也可以用生菜包著牛小排吃。這樣子吃起來非常爽口美味喔!

INGREDIENTS生鮮超市】無鹽鯖魚片(買10片送1片)   NT$ 115

無鹽鯖魚片是來自挪威深海的新鮮鯖魚,現撈後急速冷凍,每片大約120公克,一樣是採真空冷凍包裝。

這個無鹽鯖魚解凍之後,可以用燒烤或香煎的方式加熱。

亞莎崎是用燒烤的方式,將無鹽鯖魚放入烤箱加熱。

足感心耶順帶一提=O=來自挪威的鯖魚,最迷人的就是魚皮那厚實的魚皮油脂。所以一定要將魚皮那一面充分加熱,讓魚油的香氣充分散發出來才會更好吃。

所以亞莎崎在烤無鹽鯖魚的時候,會先用上火和下火一起烤5分鐘,然後再用上或烤10分鐘(依據每個人家中的烤箱熱度,調整時間。)如果,家裡的烤箱只有下火,建議大家把魚皮那一面朝下放,這樣子才能把香噴噴的魚油,用熱度逼出來。

烤鯖魚的期間,亞莎崎將香吉士切片,平舖在盤子上做一個很簡單的盤飾,準備等一下放烤好的鯖魚。

把烤好的無鹽鯖魚放在黃澄澄的香吉士片上面,看起來更加美味可口了。

很方便吧!Fox oh ya只要簡單煎烤就能輕鬆上桌唷!

挪威鯖魚富有豐富油質,魚肉吃起來口感紮實,肉質細緻肥美多汁。

I.G.D生鮮超市的無鹽鯖魚吃到的鹹味,是鯖魚來自純淨大海的味道,沒有另外加鹽處理。

只要一動筷子就會一口接著一口,吃個不停呢!

一開始亞莎崎聽到【INGREDIENTS生鮮超市】時,本覺得很陌生,不過,收到來自I.G.D生鮮超市新鮮、優質的高級食材後,亞莎崎便將這家網購生鮮超市收藏到通訊資訊中了。

這一間新鮮、優質的高級食材網購超市,賣的是產地新鮮直送的生鮮,用平實的價格買到最高檔的食材,用簡單輕鬆的料理方式,待在溫暖的家,擺一桌雅致的高級飯桌,跟心愛的家人吃一頓溫馨的飯。

INGREDIENTS生鮮超市

店家地址:台中市黎明東街560號

電話:0901-330-817

電子信箱:ingredients9669@gmail.com

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/igdgood/

網站:https://ingredients2547.easy.co

網站上於上班時間會有線上客服,可以一對一回答訂購相關問題喔!

或是,加Line@ 線上將有客服一對一解說。LINE行動條碼網址:https://line.me/R/ti/p/%40bhg5259p

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本篇使用攝影器材:

相機SONY a7II 28-70mm變焦鏡頭    手機 SONY Z5 

《馨鮮逸文苑宣言》本文感謝INGREDIENTS生鮮超市邀約體驗!

1.本苑所有創作圖文皆保有著作權,非經本人同意請勿隨意取用。但,歡迎分享連結到Facebook、Line……2.所有旅遊、美食、美妝、購物情報,都是以亞莎崎體驗採訪當日的個人心情感受來寫文,如果有所變更歡迎熱心讀者及好友提供最新資訊,幫助亞莎崎增修文章。3.景點好不好玩?食物好不好吃?價錢貴不貴?東西好不好用?…..這些很個人感受的問題,亞莎崎沒有辦法替每個人下定論,如果無法達到各位的期待,就請各位以自己的感受為準。4.亞莎崎寫文風格不走毒舌路線,以世界真美好為基礎筆調撰文,懇請各位明察秋毫,並且酌情參考。謝謝所有愛我的及我愛的讀者跟好友們,一直支持{亞莎崎的馨鮮逸文苑},謝謝大家!

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迴響(1) :
1樓. 阿北
2017/10/06 11:13

麻煩招待一下 ~

快來!

狐狸再擺一桌^^

亞莎崎~釜山就該這樣慢慢玩2017/10/06 17:13回覆

-..-阿北~~~您太久沒發文了喔!

亞莎崎~釜山就該這樣慢慢玩2017/10/06 17:14回覆
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