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台中公益路【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ 】正統韓國碳烤五花肉泡菜鍋各種精選套餐相約共享美味|亞莎崎
2017/06/22 14:54
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【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ台中店 】

台中公益路二段|近黎明黃昏市場

各種精選套餐適合與家人或好友相約共享美味

精選$1495套餐內容超豐富超滿足-正統韓國碳烤五花肉+松阪豬+直火炭烤梅花豬+懷舊搖搖金便當+辣炒年糕+大醬鍋或泡菜鍋(二選一)+主廚沙拉+秘製醬蛋+果香冰茶

亞莎崎喜歡的韓國烤肉店

還記得亞莎崎之前有跟大家分享過嘉義一家韓國烤肉店,【五花肉.KR 韓國烤肉BBQ 】嗎?

這是台灣人跟韓國人共同創立的韓國烤肉品牌,把韓國烤肉原汁原味搬到台灣來,口味道地,當然餐廳的用餐的氛圍都很韓國。

亞莎崎吃過好吃的厚切五花肉、松阪豬、直火炭烤梅花豬、朝鮮醬油色子牛、安格斯牛、正統韓國泡菜鍋、韓國道地螺肉拌麵線等.....都是值得推薦的韓國烤肉店必吃餐點。

不同於嘉義店的鐵桶烤肉桌椅風格,【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ台中店 】是烤肉桌跟坐起來很舒適的方形沙發椅,椅子中間可以掀起來放包包。

亞莎崎覺得台中店內的裝潢,足感心耶很有時尚夜店風格的氣氛耶!

【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ台中店 】每人低消$350,外加一成服務費。因烤肉空間的關係,基於安全考量餐廳暫無服務130CM以下孩童。

可以單點自己想吃的肉類或韓式鍋類、麵類、特製餐點。

而如果想吃的韓國烤肉很多不知道要點什麼?亞莎崎覺得大家可以考慮餐廳幫我們搭配的精選套餐。

精選套餐有$768、$1095、$1495、$1745、$2925等選項,有各種肉類組合還能吃到秘製醬蛋+一大盤主廚沙拉+一壺果香冰茶。

亞莎崎那天去點的是精選$1495套餐內容超豐富超滿足的。其實,我覺得這個套餐的份量,3個人來吃就可以吃得非常滿足的。

如果家庭聚餐的人多,再加點幾樣烤肉,也肯定是吃得很滿足且歡樂的烤肉宴會啊!

【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ台中店 】餐桌上會幫我們準備開水和等一下烤肉要用的大剪刀、烤肉夾。

而餐具、衛生紙等則在烤肉桌旁的小抽屜中。

點餐之後,烤肉還沒送來,就會先送上6樣可以免費續加的小菜,和三種烤肉沾醬(黑胡椒、韓式調味醬、鹽巴)。三太子愛就跟我們在韓國吃韓式烤肉一樣,都有可以免費續加的小菜唷!

不過呢?亞莎崎覺得應該適度續加,以不浪費食物為原則嘛!

餐廳的小菜會不定期更換菜色,像亞莎崎最近去吃的這次小菜,就跟5月份去吃的小菜菜色不太一樣。

那天的小菜有金針菇、韓式泡菜、洋蔥絲、醬拌蔥、地瓜泥和涼拌豆腐。亞莎崎覺得小菜中的地瓜泥超好吃的,而韓式泡菜、醬拌蔥和洋蔥,則是亞莎崎喜歡拿來配烤肉的小菜。

接下來會送一盤生菜有3種不同種類的生菜,有廣東A菜、美生菜和蘿蔓生菜,還有抹茶年糕可以當飯後甜點,真的好棒。

若要追加生菜每盤$80

亞莎崎點的$1495精選套餐內容很豐富有2CM厚切五花肉+松阪豬+直火炭烤梅花豬+懷舊搖搖金便當+辣炒年糕+大醬鍋或泡菜鍋(二選一)+主廚沙拉+秘製醬蛋+果香冰茶

Fox想呵呵呵~~看到【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ台中店 】這精選菜單,有沒有想馬上來跟亞莎崎一起吃烤肉呢?

餐廳的目錄上有載明烤肉肉品的來源,豬肉的部分是選自彰化健康豬,而且堅持採用溫體豬肉,難怪吃起來厚切的豬肉肉質很有彈性且沒有腥味。

一看到這2CM厚切的五花肉,唉唷!亞莎崎都口水直流了啦!

不知道大家有沒有注意到上桌的2CM厚切五花肉,已經在廚房用大火烤過了。將油脂比較多的五花肉在廚房用大火事先烤過再上桌,可以先把多餘的油脂逼出來,並且將肉汁鎖在肉裡面,這樣子等一下五花肉吃起來會更加好吃。

亞莎崎曾在韓國忠清北道也吃過一家烤肉名店,這樣子處理五花肉,吃起來五花肉會更有彈性肉汁更飽滿。.

將厚切五花肉烤到兩面稍微熟了之後,再用大剪刀將五花肉剪成一塊塊方便實用的大小。

用剪刀剪的時候,要剪對方向,就是要讓每一塊肉,都能吃到五花肉肥瘦相間的美妙滋味。

【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ】是使用木炭烤肉,炭火溫度高,可以將五花肉四面都烤成金黃色香香的。

不要擔心五花肉的肥肉,烤得外酥香內彈嫩的好吃五花肉,肥肉的部分會有脆脆的口感。

而亞莎崎最喜歡吃五花肉的方式,是用生菜+醬拌蔥一起把五花肉包起來吃,清爽的蔬菜可以降低一下烤得火熱的烤肉溫度,咀嚼之間,肉香緩緩在口中化開,美味也引出嘴角的滿足弧度。

$1495精選套餐中的松阪豬肉。

松阪豬其實是指豬頰與下巴連結部位的肉,一隻豬只能取2塊,因為油花分布看起來很像是松阪牛肉,故有松阪豬之稱,之所以珍貴除了數量少之外,還有這個部位的肉質口感非常特別。

看到這松阪豬肉紅白相間均勻的油花,非常誘人。

松阪豬很容易熟,所以放上烤盤之後,要認真一點烤,卻不要一直不停地翻面。

亞莎崎是覺得放上烤盤一下下,等一面烤得肉色變色,就馬上翻面烤一下下就可以吃了。這邊的松阪豬吃起來的口感,是屬於脆、嫩,並且很有嚼勁的肉質,肉汁也非常鮮甜。

沾一點點海鹽,就好吃到不行。

$1495精選套餐還有第三種肉...直火炭烤梅花豬

這盤豬肉是事先在廚房料理過的碳烤豬肉,上桌時就可以直接吃了。

直火炭烤梅花豬肉吃起來的味道鹹甜適中,梅花豬肉質吃起來滿嫩的,但也不是軟爛的那種,也頗有咀嚼勁。

趁五花肉還在烤的時刻,亞莎崎就快樂的吃這盤上桌就是熟的梅花豬肉啦!

$1495精選套餐中,還有一個懷舊搖搖金便當

這是韓國60、70時年代的人的共同記憶,當時上班或上學,都是帶著這種四方型的便當盒的。

懷舊搖搖金便當的吃法,也很好玩!

先把便當裡面的蛋黃和蛋白,用長湯匙切成一小塊一小塊的,然後蓋上蓋子用力搖一搖,就可以大快朵頤啦!

以前來吃【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ】都喜歡點炒飯,結果發現……唉唷~懷舊便當不但好好吃,也好好玩喔!

$1495精選套餐中也包含辣炒年糕

把條狀年糕呈放射線排得整整齊齊的,中間放半顆白煮蛋,看起來很有意思,吃起來那股辣味韓式年糕醬也很對亞莎崎的胃口。

一邊咀嚼一邊綻放出年糕條的米香,還有辣辣甜甜麻麻的味道,非常好吃。

套餐中有大醬鍋或泡菜鍋(二選一)

足感心耶因為之前去嘉義吃過【五花肉.KR韓國烤肉BBQ】的正統韓國泡菜鍋被迷住了之後,每次都必吃這裡的泡菜鍋啊!

(也許這裡的大醬鍋也很讚呢!有吃過的朋友們,歡迎跟我分享滋味唷!)

泡菜鍋中主角韓國泡菜一定要香辣酸甜,然後用大骨高湯加入豆腐、金針菇、豬肉等食材一起煮。

看到滿滿一鍋的料,跟紅咚咚的泡菜鍋,愛吃辣的朋友肯定很愛。

【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ】的正統韓國泡菜鍋,不吃就算了,亞莎崎喝了一口湯之後,就被迷住了呀!

在台灣喝到這麼濃郁的韓國泡菜鍋味,真的非常開心。重點是這鍋泡菜鍋的湯頭......怎麼可以這麼濃郁且香辣酸中帶著鮮甜的味道呢?

簡直就是不吃會後悔呀!

套餐中的主廚沙拉

盛裝在非常大方的長方形白瓷盤,生菜上淋上的是很香的胡麻沙拉醬,吃烤肉配沙拉就是絕配。

套餐中還有這道秘製醬蛋。

喔!大家可別以為是白煮蛋喔!這邊的秘製醬蛋看起來雖然是很簡單的一道菜,不過,煮得很入味的醬油甘醇味道,讓這顆簡單的蛋變得很美味。

還有喔!點套餐還會有一壺果香冰茶。

然後,吃完$1495的精選套餐之後,亞莎崎想先跟大家報告一下【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ】的好康喔!

現在到這邊用餐,每桌都會贈送一盤韓國點心-起司球。

這種炸的起司球,就是我們去韓國玩的時候,那種在賣炸物或炒年糕的小店可以買到的點心。

嗯!跟我們在台灣常吃的甜甜圈相似,但麵皮吃起來更加緊實有彈性,包上起司酥炸沾點糖粉,真的好好吃喔!

然後,還有一個好康就是用餐會隨桌贈送一盤醬滾洋蔥豬肉。親是不是好棒呢?

如果是當月壽星的話,餐廳也會贈送一盤牛肉或豬肉(二選一),壽星們,快來這邊慶生吧!

順便一提的是【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ】的烤肉烤盤......

吃烤肉免不了會跟店家要求換烤盤。

換烤盤的時候,都會看到餐廳服務員,提著一個很像鐵箱子來換烤盤。

鐵箱子內分成兩層,一層放新烤盤,一層放即將要換下來且被炭火燒得發燙的烤盤,餐廳為了大家的安全,真的是好貼心的設計啊!

到【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ】用餐,除了可以點類似亞莎崎上面分享的精選套餐之外,當然也可以單點自己喜歡吃的肉品或韓國料理。

以下想推薦幾項亞莎崎覺得好吃,且很值得單點的菜色。

首先是這個真的非常好吃的朝鮮醬油骰子牛$349

這是美國特選Choic牛肉,切成一塊一塊方形的形狀,看起來像骰子一樣,上面會淋上店家特製的朝鮮醬油醬料。

看到這美麗的四方塊,很吸引人,但亞莎崎吃過之後,就更愛這盤骰子牛了。

由於骰子牛是有淋上朝鮮醬油調味的,所以,烤的時候要整盤放到鐵盤中間烤。

這樣子在烤的過程中醬汁和骰子牛,會一起在高溫的碳火中相愛,然後,變成亞莎崎超級愛吃的骰子牛。

大概烤到這樣的顏色,就可以吃了。

牛肉嘛!亞莎崎總喜歡吃個七、八分熟。

厚實的口感讓牛肉吃起來更美味多汁,入口滑嫩,口感帶嚼勁,咀嚼之間,牛肉肉汁的鮮甜與朝鮮醬油的甘醇味道相得益彰。

大家一定要點來吃看看啊!不然,只看亞莎崎的照片流口水,也太折磨人了吧!

還有,還有這個安格斯牛小排$455

肉片上天然的大理石油花花紋,光是看就有一種很幸福的感覺。

幾乎可以預料到等一下,這些油花分布均勻的安格斯牛小排,肯定美味到不行。

由於安格斯牛小排很嫩,所以,亞莎崎稍微烤一下就翻面烤,烤成兩面變色,沾點鹽就直接吃了。

這裡的安格斯牛小排,吃起來口感細緻軟嫩,剛剛漂亮的油花均勻分布在每一次的咀嚼之中,創造了肉汁飽滿的味蕾感受。

當然囉!【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ】也有幾道韓式料理很好吃,像是之前吃過的韓國道地辣螺肉拌麵線$288、火山雞蛋披薩$188......喜歡吃煎餅的朋友,這邊的酥脆海鮮煎餅也很不錯。

酥脆海鮮煎餅$298

等待(等等)該怎麼說呢?亞莎崎去韓國吃到的煎餅,大多是軟的,在韓國要吃酥脆煎餅其實是比較難找的。

而像這裡的這種好吃的酥脆煎餅,亞莎崎是在濟州島那間韓劇《心情好又暖》拍攝地【日出休息站해맞이쉼터】吃到的。所以,在台中也可以吃到好吃的酥脆煎餅,我的心情還真的是好又暖呢!

這邊的酥脆煎餅吃起來外皮是酥脆的口感,煎餅裡面有大量的蔬菜和海鮮(有吃到花枝、蝦子...),外酥內軟的煎餅,亞莎崎真的很愛。

經餐廳服務人員的提醒,建議我們搭配洋蔥絲和醬油一起吃。喜歡吃酥脆煎餅的朋友,不要錯過!

最後,亞莎崎還想提一下......

最近這次去【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ】用餐時,隨菜盤有附上幾塊抹茶年糕,餐後,放到烤盤上烤一烤,吃起來抹茶味好濃郁喔!

足感心耶都說是很韓國味的韓國烤肉餐廳了,在【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ】台中店,當然也有一台我們去韓國旅行時,在餐廳經常看到的自動咖啡機啊!

既然都來用餐了,玉米鬚茶跟韓國甜咖啡通通都要各來一杯啊!

推薦給台中喜歡吃韓國料理的朋友,來感受一下在時尚夜店風格中吃韓國烤肉的用餐氛圍,及美味的烤肉韓式料理吧!

【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ】台中店

地址:台中市南屯區公益路二段653號(黎明黃昏市場旁)

電話:04-23834586

營業時間:AM11:30-PM2:30、PM5:30-PM10:30(每週二公休)

FB粉絲頁:請點連結

停車資訊:路邊停車或黎明黃昏市場停車場

本篇使用攝影器材:

相機SONY a7II 28-70mm變焦鏡頭    手機 SONY Z5 

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1樓. greenon
2017/09/28 17:29
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