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【天然手作】招牌泡菜黃金泡菜蘿蔔泡菜石全石美石鍋專賣店韓式料理出品的好味道|團購宅配美食|亞莎崎
2017/08/16 22:33
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【天然手作泡菜】天然的食材手工的製作

(附泡菜炒豬肉、一隻雞食譜)

石全石美石鍋專賣店韓式料理出品的好味道

招牌泡菜、黃金泡菜、蘿蔔泡菜、朝鮮泡菜、素食泡菜

團購宅配美食|冰箱沒泡菜怎麼活?

亞莎崎喜歡吃的泡菜品牌

【天然手作泡菜標榜採用日曬法殺青,天然的原料手工製作,用自然發酵的方式製作美味泡菜。是中部大雅、潭子頗有知名度的韓式料理石全石美食鍋專賣店】的子品牌,招牌韓式泡菜、蘿蔔泡菜和黃金泡菜等口味,亞莎崎都覺得很好吃。

而且,【天然手作泡菜產品是顧客預定之後才製作的(需約10個工作天不含假日),所以,收到泡菜時吃起來味道已經有入味,且保有清脆爽口的口感。如果等不及十天的朋友,也可以到石全石美食鍋專賣店】餐廳購買現貨(文末會附上地址)。

現在台灣本島單筆訂單滿2000,免運費,快點揪同事親朋友友一起團購啊!

家裡冰箱沒有冰泡菜就會活不下的亞莎崎,平時都有在上網訂購泡菜,雖然沒有辦法跟韓國人一樣幫泡菜準備一個低溫專用冰箱,但我家的冰箱可從來沒缺過泡菜(-..說起來這件事好像很值得驕傲似的。)。

最近吃到的這一家【天然手作泡菜亞莎崎覺得很好吃,推薦給喜歡吃泡菜的朋友們參考...

有興趣的朋友請自行點官網連結訂購→http://www.stonepot.com.tw/

要分享給冰箱沒有泡菜不能活的朋友們,這一味招牌泡菜 $180

內容物:山東白菜,韓國辣椒粉,蒜頭,二砂,鹽,香油,辣油,花椒,豆瓣醬

內容量:500g

保存期限:未開封30天內

產地:台灣

【天然手作泡菜的罐子上都會有亮個韓國娃娃相當可愛。

罐子上面也都有營養標示、成分、保存期限等清楚標示。

由於泡菜會隨時間發酵,而增加酸度,所以,收到【天然手作泡菜的時候,大家要記得喔!千萬不要放放在常溫下過久,要趕快拿到冰箱冷藏,以確保產品新鮮,不要再過度發酵。

有在看韓劇的朋友,可能會知道...

大多數韓國人家裡都會有兩個冰箱,一個是像我們家裡的冷藏冷凍冰箱,而另一個就是泡菜專用的3-5度低溫冰箱。這個用意不是為了怕泡菜的味道瀰漫整個冰箱,而是為了防止醃好的泡菜繼續發酵變酸口感變軟的緣故。

由於家裡的冰箱會一直開開關關的,冰箱溫度一下高一下低,不穩定的溫度也會容易讓泡菜發酵變酸變味道。這時候,亞莎崎通常會把【天然手作泡菜放在冰箱最裡面,比較靠近冰箱門附近的位置,則會放平常要喝的飲料,漸少因為經常開關冰箱造成的泡菜持續發酵。這樣子一次多訂幾瓶泡菜也能吃到美味。

 開罐前請大家先輕輕搖晃幾下,讓罐子底子的醃漬醬料與泡菜充分融合,再將【天然手作】招牌泡菜的塑膠改旋轉開,上面會有一個封膜。

【天然手作】招牌泡菜未開封的保存期限是30天內,撕開封膜之後,建議大家早點食用,把握最佳賞味期間。

不過,好吃的招牌泡菜在亞莎崎家的冰箱,哪有辦法放太久呢?

大家都聽說過的...如果泡菜變酸,就拿來炒飯或是煮酸辣泡菜鍋這回事,在亞莎崎家裡發生的機率很小。通常都會是...刻意多訂幾罐拿來煮湯炒飯。

 不是亞莎崎愛囉嗦喔!

在這邊還是要提醒大家取用泡菜時,最好用乾淨的餐具夾取,不要用沾過口水或生水的餐具夾取避免泡菜變質。 除非...你家吃泡菜是開罐後一次將【天然手作500公克的泡菜吃光光,就不用理會亞莎崎的囉嗦小提醒啦!哈哈~~

【天然手作】的招牌泡菜一打開,就可以聞到濃郁的辣椒辛香味,愛吃辣泡菜的朋友肯定會喜歡這股迷人的泡菜香氣的。

由於韓國辣椒粉聞起來辣椒的辛香味很重,本來亞莎崎以為吃起來會辣到受不了,實際吃過之後,依亞莎崎對辣度的承受度來講,吃起來反而沒有聞起來預期的那麼辣。

不過,亞莎崎這麼說大家也不要誤會這是不會辣的泡菜喔!

招牌泡菜吃起來是屬於口味濃郁的韓式泡菜,韓國辣椒粉的香氣+蒜香+花椒香入口非常均衡,這是屬於【天然手作】獨特的味道,就像每一個韓國家庭的韓式泡菜,都有其獨特的味道一般,愛上了這個味道就會覺得不吃不可啊!

每一罐天然手作泡菜足足有500公克重,裡面的泡菜裝得扎扎實實的,當小菜單吃非常好吃,加入料理中入菜也非常適合。

亞莎崎覺得愛吃泡菜的家庭,冰箱裡都應該準備天然手作這罐招牌泡菜。

天然手作招牌泡菜|亞莎崎推薦吃法之一隻雞吃法

吃過韓國東大門陳玉華奶奶一隻雞嗎?韓國東大門必吃美食》陳玉華奶奶元祖一隻雞진옥화할매닭한마리吃到好嫩的雞肉

亞莎崎最喜歡把天然手作招牌泡菜拿來當吃韓式一隻雞的泡菜了。

準備食材:

天然手作招牌泡菜

馬鈴薯

大蒜

雞肉

烏龍麵

作法如下:

把雞肉(不一定一次煮一隻雞,亞莎崎跟我的小兒子英熊會吃不完。)跟馬鈴薯、大蒜一起放進電鍋蒸煮。

煮好之後,會一邊吃雞肉一邊配泡菜吃,等到雞肉吃得差不多的時候,再把泡菜(連泡菜汁)依據個人口味倒入雞湯中,最後再加入烏龍麵,一鍋吃光光!

(至於,泡菜鍋、部隊鍋或炒飯這類的料理,亞莎崎則會建議用朝鮮泡菜來作。)

然而,最近夏天天氣熱,亞莎崎跟我的小兒子英熊,就不像冬天那麼愛煮熱呼呼的雞湯來吃。

於是乎...Fox想亞莎崎就發現一個很簡便的方式來解決我們的餐食。

天然手作招牌泡菜|亞莎崎推薦吃法之泡菜炒豬肉菜包肉韓定食餐←聽起來很威風的一餐

準備食材:

天然手作招牌泡菜

A菜或大陸妹或其他生菜都可以

洋蔥

里肌豬肉

鮮菇←亞莎崎個人愛吃,可加可不加

沙拉油

作法如下:

1.加入一點點沙拉油

2.先把洋蔥切絲放入拌炒(隨便炒一炒)

3.再加入里肌豬肉一起拌炒

4.加入天然手作泡菜拌炒(連泡菜醬汁),愛吃多少泡菜就放多少,喜歡吃辣就多加一點泡菜醬汁,怕辣就加少一點

5.拌炒到豬肉約8分熟,加入鮮菇,拌炒到醬汁均勻就可以起鍋啦!

實際製作泡菜炒豬肉料理影片請看...

亞莎崎挑戰15分鐘作一道料理,結果只花了7分鐘41秒就完成泡菜炒豬肉了。

這樣子夏天很開胃又可以吃得很健康的一頓飯,就完成了喔!

有豬肉、有香菇、有洋蔥、有泡菜的泡菜炒豬肉,搭配白飯一起吃!

或把泡菜炒豬肉包新鮮蔬菜一起吃都很好吃喔!

其實,大家如果有看亞莎崎的料理影片的話,就可以知道......亞莎崎真的只是隨便炒一炒而已,就完成這道料理了。

關鍵其實是這一罐【天然手作】招牌泡菜味道濃郁又好吃,不用另外加鹽巴等調味料就很好吃啦!

是不是泡菜族冰箱必備的一款泡菜呢?

【天然手作黃金泡菜  NT$180

內容物:山東白菜,韓國辣椒粉,二砂,鹽,辣油,香油,紅蘿蔔泥,豆腐乳,美乃滋,味霖,白醋

內容量:500g

保存期限:未開封30天內

產地:台灣

素食也可以食用的黃金泡菜,在製作上沒有加入蒜頭,可以說是為愛吃辣味泡菜的素食者提供了一大福音啊!

一撕開封膜,黃金泡菜的香氣馬上攻佔了亞莎崎的鼻腔。

【天然手作】泡菜的份量給得很足夠,不會打開蓋子有空虛感,每罐泡菜都是塞滿滿啊!

黃金泡菜以金黃色閃閃動人的色澤取名為黃金泡菜。

加入紅蘿蔔泥、豆腐乳提味,辣度的部分由韓國辣椒粉+辣油掌控,而美乃滋則可以增加滑順感,及中和辣度的刺激感。

亞莎崎覺得黃金泡菜最棒的吃法...就是搭配油炸物一起吃!

像是炸雞排、鹹酥雞、甜不辣、可樂餅等炸物,超級對味的。

天然手作的黃金泡菜入口大白菜是相當脆甜的口感,辣中帶甜,咀嚼之間清甜的蔬果風味在口中化開,黃金醬料味道深厚濃郁,卻不失溫潤的味覺感受,非常好吃涮嘴。

別看這黃金泡菜吃起來辣中帶甜,甜中帶辣,就小看它的辣度,當辣味尾勁襲來之時,這刺激感......喜歡辣味泡菜的人一定吃不停啊!

【天然手作蘿蔔泡菜  NT$180

內容物:白蘿蔔,韓國辣椒粉,二砂,鹽,蒜,薑,魚露

內容量:500g

保存期限:未開封30天內

產地:台灣

說到這一味蘿蔔泡菜呀!

真的是跟招牌韓式辣白菜泡菜一樣,是韓國人飯桌上必備的泡菜之一。

當然也是亞莎崎愛吃的泡菜種類之一囉!

一打開天然手作的蘿蔔泡菜,那屬白蘿蔔獨有的蔬菜味和韓國辣椒的辛香味撲鼻,真的馬上就胃口大開啊!

看到紅通通的一罐及均勻分布在白蘿蔔上面的紅色辣椒粉,就可以猜到這罐又是香辣夠勁的好吃泡菜。

通常這一罐天然手作的蘿蔔泡菜和黃金泡菜一樣,亞莎崎大多是拿來當下酒菜吃的小菜。

偶爾,好朋友來訪時,帶點鹹酥雞炸物,而亞莎崎則備上泡菜、韓國燒酒或啤酒招待。

天然手作的蘿蔔泡菜吃起來會有很清脆的口感,酸酸辣辣的,又保有蘿蔔的清甜,非常好吃。

爽脆開胃的蘿蔔泡菜,配飯下飯,配酒下酒,配菜下菜(-..-有人這麼說話的嗎?)

喜歡蘿蔔特殊蔬菜清甜香氣的朋友們,值得一試喔!

【天然手作泡菜】是亞莎崎吃過覺得很喜歡吃的泡菜品牌,不同於一般常用的鹽巴殺青方式,而是使用「日曬法」來殺青。

用日曬法殺青有點類似亞莎崎小時候住在鄉下阿嬤家時,看過阿嬤會選在太陽光充足來曬蘿蔔乾的概念,這樣子更能保留蔬菜原始的味道,吃起來還會有一股太陽光的香氣。

每一罐泡菜都附有一個提袋,送禮自用兩相宜。

如果喜歡吃泡菜,不妨試試石全石美石鍋專賣店韓式料理餐廳出品的獨特好味道。

【天然手作泡菜】招牌泡菜、黃金泡菜、蘿蔔泡菜、朝鮮泡菜、素食泡菜

可上網訂購宅配到府或是到在石全石美石鍋專賣店也買的到喔!

→天然手作官網:http://www.stonepot.com.tw/

訂購電話:0921-369142

單筆消費滿2000元免運費,離島運費需自付,貨到付款自付手續費30元。


石全石美石鍋專賣店-大雅店

地址:台中市大雅區中清北街57號

電話:04-25673808

營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00

石全石美石鍋專賣店FB官方:https://www.facebook.com/koreastonepot/

石全石美石鍋專賣店-潭子店

地址:台中市潭子區興華一段303號

電話:04-25333012

營業時間:營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00

本篇使用攝影器材:

相機SONY a7II 28-70mm變焦鏡頭    手機 SONY Z5  LG G5 

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