台北電影節即將展開,工作忙碌,像今日除了播三節新聞外,
還將與國外媒體(以英文連線)分析ECFA的貓兒,很難看到
每一部喜愛的電影,然而週四卻提前,以訪問瘋潮影展導演,
作為影展之暖身呢,因中天新媒體,與資訊工業策進會合作,
將影展中得獎作品,介紹給觀眾朋友,每星期貓兒也會錄製,
'瘋潮影展在中天'的專訪~也敬請大家
鎖定中天官網唷;
而提到資策會,不少網友跟貓兒留言,聊及部落格百傑活動,
貓兒在udn開美食二館迄今恰巧2週年,自得抽空關心一下.
(貓兒與陳詩珊導演合影,她獲得第一屆「瘋潮影展」最佳紀錄片「當他變成她」)
雖說資策會號稱:以最新研發之'部落格領域達人辨識技術',
導入此次參賽的web log平台中
篩選出各領域之'達人',
再由所謂實體專家/網路專家做評選,然而只要是網誌比賽,
評比結果,想必物論參差,從不參加任何比賽or大賞的貓兒,
自完全沒把此事放在心上,加上貓兒今日播早晨6am新聞,
及午間新聞,實不宜輒空檔前往,然而公司說會派記者採訪,
身為受獎者的貓兒,也算新聞點之一,因此得配合活動出席.
日前,在蘇澳渡假泡湯的貓友來電,我倆談及此事檢視標準:
(文字豐富性/視覺圖文設計/資訊具實用性+即時性ect.),
貓友可有不少崇論閎議,畢竟以食記而言,若偏重飲饌文化,
著眼過往的無窮回味(例如唐魯公)甚或文人化的味蕾感官
(像是逯教授),這些真正的饕家~只怕連美食百傑都進不了
(貓兒還os到
周作人的喝茶),而佔比例高達30%的社群
互動經營部份,貓友說:這可屬某擅於拉攏粉絲的主播強項.
或許貓友心中認定:傑出的食記格主,除了足夠的飲食經驗,
對飲食文化,與各地肴饌之來龍去脈,總得有個基本的認識,
但照貓兒這幾年,與坊間不少所謂達人的互動中,明顯感到:
真是
談何容易;先別沿波探源~說各地的異國料理如何,
光是論起:中華飲食學問,就足夠讓好此道的食客樂此不疲;
面對貓友有感而發,貓兒只得勸慰:或許談珍饈的傳統恢宏,
對缺乏歷史情感的食客而言,其話題性,總不如當夯的料理,
例如熱門的新川菜/新湘菜;而在此間吃到飽資訊更是王道.
近幾年來,許多知名飯店集團,紛紛投資開設溫泉渡假會館,
希望讓民眾放假時,能遠離都市塵囂,體驗郊外的浮嵐暖翠,
養生之餘亦更可貼近大自然,而擁有中和福朋喜來登(Four
Points by Sheraton)的瓏山林集團,去年在蘇澳開了間
舒適的瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店(還提供多款Spa療程),
可惜貓兒工作忙碌,還沒有時間前往感受一下,倒是前陣子,
先趁著難得空檔,與娜塔莎一塊到中和福朋,訪友兼用餐說.
來到福朋喜來登,貓兒還是選擇在二樓的紅餐廳,這一年來,
在無限點,吃到飽的活動風潮下,主推江浙菜的紅餐廳生意,
自然是火紅得很,在店家推荐下,貓兒還是以傳統江浙美饌:
醉雞腿,寧式鱔糊,雪菜春筍,
東坡燉肉盅(佐師傅特製的
全麥手工口袋餅)並搭配頗受當地客人喜愛的左宗棠嫩雞,
清炒蝦仁,枸杞山藥,椒鹽子排&銀芽干貝絲etc.國民佳餚,
最後還嚐到粽子(當時已近端午節)~可讓貓兒相當飽足呢.
除享用江浙美食(也見見老朋友Sarah)外~貓兒也與之前,
在亞都麗緻時,就曾聊過天的朱總經理相談甚歡,此時主廚,
還特別端出拿手的秘製羊排,給大夥嚐鮮;好客的朱總經理,
其實跟福朋和亞都,皆相當有淵源,而且各擁有豐厚的資歷,
因此大夥
聊起飯店的發展&未來願景,可特別有感覺呢,
嚐著號稱具養生功效的福朋紅麴粽,貓兒想:待肯亞返台後,
盼能親自至蘇澳,放鬆一下心情,好好感受東岸的旖旎風光.
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7樓. 粉紅Julia2010/06/28 08:58我們熊貓幫巧婦們，正在看貓兒主播的早晨新聞唷
貓兒主播在udn開美食部落格二館，恰好兩週年啦，恭喜貓兒主播，點閱率也恰好就２００萬說；不過談美食部落格，倘使資訊具實用性與即時性20%(資訊豐富) + 經驗分享與讀寫交流，剛好佔了一半比例，那麼，專門寫夜市小吃與吃到飽滴，再經常與少數麻吉格友扯淡，應該是獲得最多分數的吧！哈哈，達人？
看到udn上，一些很重視資策會「第三屆部落格百傑」活動的網民，po了不少活動照片，呵呵，場面如此格局，與去年Yahoo在晶華酒店隆重辦的「網路搜尋人氣大獎」，怎麼說ㄟ差那麼多呢？
6樓. CATT2010/06/27 15:11曠世偉大發明 或是 國王的新衣 ???
我比較好奇的是何謂 ?
(( 最新研發之部落格領域達人辨識技術，導入此次參賽的部落格平台中 ! ))
貓兒友人是Carnegie Mellon大學電腦博士(專長包括A.I.領域內的Knowledge-Based Expert System),他同樣不瞭解(也無法揣測)~何謂"部落格領域達人辨識技術"呢. 李亞蒨 於 2010/06/28 04:10回覆
5樓. 馬丁諾2010/06/26 21:58無失亦無得
stec 兄未列十強甚至百傑，誠屬遺珠，Bruce 兄要為 stec 兄說句公道話，也是基於情誼道義，但何苦要開小弟的玩笑？
此活動係相關業者基於商業目的，自行以其標準評選人物，無論十強或百傑，皆由其評判，既無任何人參賽，則對其結果亦無得失心。吾人寫作部落格，抒發記述而已，此種商業活動之評判結果，豈是我等部落客所追求？何如一笑便罷？
馬丁諾先生所言甚是,且由在乎的格主去關心唄,我輩風清月朗,隨興寫作之餘,對坊間所謂比評云云~自無需牽絆縈懷. 李亞蒨 於 2010/06/28 04:20回覆
4樓. stec2010/06/26 19:53難免落於俗套
部落格百傑已是第三屆,老實說之前兩屆我是沒看到多大動靜?既然辦活動就要有大眾來支持,要受大眾支持難免就要有些
定位上的考量,或是一些單位的財源支持,曲高和寡定不是主辦
單位樂見,既然要通俗,就難免落於俗套.
歷來得講名單顯少受到一致推崇,總會有許些爭議. 就以本屆美食
類來說,先撇開十強不談,我與樓下bruce大有相同的疑惑,以評分標
準許些百大的格主,姑且不論內容堅實與否,其與美食的關聯頗為
牽強,也與傑出程度相去甚遠. 不禁讓人懷疑這評選是人類還是機器?
唉~
ps :謝謝bruce大的抬愛~
stec先生以烹者有心之角度,做為飲食文化的切入&立基點(總會讓貓兒思及'調鼎集'),在眾家食客間,早已聲譽卓著了呢. 李亞蒨 於 2010/06/28 03:56回覆
3樓. 布魯斯 Bruce2010/06/26 18:08更具公信力的【評選標準】與【入選名單】？
資策會創研所宣告：『為了能讓此活動能成為更具公信力的部落客年度盛事，資策會創研所於2010年之IDEAS Week創新服務週擴大舉辦，不再只是服務單一BSP (部落格服務平台)，而是結合雄獅旅遊部落格、樂多日誌、UDN部落格、Xuite部落格、YAM天空部落多家BSP一同協辦.......在將進660萬個龐大的部落格數量中，究竟哪些部落格最能露出頭呢？』。
公司裡一名女職員（也是在yam天空開館的部落客），偶爾會向本人請教一些飲食問題，她的部落格包山包海還包尿布（育嬰是也）、也不小心入選美食百傑，其實就像是許多格友，在blog／plurk／facebook聊到～此番部落客百傑活動，最大的兩項問題在於：【評選標準】＆【入選名單】而已。
評分項目的遊戲規則在於：『文字豐富性20%(文字表達) 、視覺圖文設計20%(視覺表達)、資訊具實用性與即時性20%(資訊豐富)、經驗分享、情感與讀寫交流(社群互動經營) 30%、其他加分項目(其他特色)10%』，先不說盱衡當下年輕一代～文字表達能力之每下愈況（網路世界最缺乏的：就是豐富精湛的文字），倘若就照著這個遊戲規則，那麼連幾個字都蹦不出來的快照食客，遮莫也入選十強？
再者，或許部落客百傑名單見仁見智，然而某些部落客，食記之比例少得可憐，也沒有足夠的餐飲經驗，烹調記錄也僅止於一般，卻入選部落客百傑甚或十強，唉，畢竟名單是給non-connoisseur看的，而udn例如stec、馬丁諾、與貓兒主播等高手（例如http://blog.udn.com/yachien1210/3415593：十強之中～除了ＳＧ老大外，有那位寫得出如此水準佳作？何況這３位格主，可是篇篇都值得一讀），他們是否該列為美食領域的十強，相信網路上的長期讀者，心裡那把尺自有通方之論。
btw～本人曾經與馬丁諾大聊過徽菜，馬大可相當有自己的看法呢！
2樓. 成宇勝2010/06/26 11:13第三屆部落格百傑活動
由於當年新聞圈內老朋友，於今在資策會任職高層，今天上午，也邀請我參加資策會「第三屆部落格百傑活動」之頒獎典禮，雖說為表揚得獎者傑出優異的表現與成就，主辦單位評選出「美食」、「旅遊」、「動漫影音遊戲」、「親子家庭與寵物」、「流行消費」、「文學藝術」六大領域的百傑：邀請了所有部落客百傑前來受獎狀，可是我們抵達TICC（台北國際會議中心）現場，發現真是亂哄哄呀，婆婆媽媽格主們（或許佔部落客百傑的大多數）與各間贊助飲食業者（以小吃居多），把201會議室弄得水洩不通，濱江市場或假日花市也不過如此，四處杯盤狼藉之餘～好呷之聲此起彼落，連頭都吵昏了。
四年前，香港天香樓名廚李亞平以客座主廚身份，在福朋喜來登的紅餐廳，舉辦傳統杭幫老派經典美食節，可是曲高和寡，福朋喜來登因應週遭工業區之客層，近一年來長期主打吃到飽活動，應該是比較符合市場需求。
去年李亞平主廚訪台~於亞都麗緻'天香樓'舉辦杭幫佳餚宴饗,貓兒雖然受邀,可惜也抽不出時間呢. 李亞蒨 於 2010/06/28 04:02回覆
1樓. 愿炁蛋2010/06/26 06:28飲食達人
飲鳩、在河之洲、參差荇菜
食痞、嚐遍天下、更勝滿漢
達理、知書琴瑟、窈窕淑女
人品、貓兒典雅、君子好逑
早上6點，能夠看到貓兒主播、真是一整天好心情的開始
悧落的穿著，淡雅的紫羅蘭，人間一絕啊
很幸福，比看到足球進門還開心
阿蛋^^.............
苟日新、日日新、又日新、再創新。repeat repeat repeat again謝謝愿炁蛋的詩唷. 李亞蒨 於 2010/06/28 03:56回覆
