材料：章魚幹１～２只（約１５ ０克 ）、豬腳２只、生老薑１塊。

做法：１） 章魚幹略浸洗；老薑切片。

２） 豬腳去毛、甲，洗淨，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”）。

３） 一起放進瓦煲內，加入清水２５００毫升（約１０碗量），武火煲沸後，改為文火煲約２小時，
調入適量的食鹽便可。

此補氣補血湯還健腰膝，所以中年婦女腰酸背疼者，可以適用。另外，章魚幹、豬腳可撈起佐餐用。