○ 醋可以當藥用

1、失眠者，睡前倒一杯冷開水，加一湯匙醋，喝完後片刻即可入睡。

2、打嗝時，飲醋一小杯，一口氣喝下去，即可消除。

3、便秘時每日酌量喝杯醋開水（即在開水中滴數滴醋），即可能便。

4、被蛇咬後在紅腫處迅速塗上醋，輕輕揉之，會減輕癢痛。

5、暈車前喝醋開水一小忠，可以減少眩暈。

6、浮腫時，長期服用醋水，有很好的消腫作用。

○ 薑的藥用

生薑，性溫味辛，有散寒止嘔作用。

1、將鮮薑在火上焙熱，溫中微散，體弱者服用散寒最宜。

2、薑汁，即用新薑搗爛，濾渣取汁，服之止嘔，惡性嘔吐頻服此汁有特效。

3、一份薑汁與10份竹瀝同服，有化痰止嘔作用。對小兒高燒、痰鳴有效。

4、幹姜，性溫而不散，可用于溫中驅寒。

5、炮薑，即生薑在鍋中炒黑即成，性熱，能溫寒止血，外用將炮薑碾末敷於傷口，內用可與其他藥口服。

○ 銀耳的藥用

滋養調補宜用煮：取3克 銀耳泡發過夜，加大棗10枚和清水適量1小時以上，食用時加冰糖或白糖，每天一次，有養胃、補腦、強身等效。

用其治病適宜蒸：如患高血壓、血管硬化，取銀耳6克 ，泡發3小時後入碗，置飯鍋或蒸籠裏蒸熟，食時酌加冰糖，睡前服