介紹一下今天假日的午餐菜色……

每道菜都非常可口又下飯ㄛ～

腐乳燒魚

材料：

吳郭魚（鱸魚、一般海魚或是淡水魚皆可）

青蔥2支、蒜頭適量、豆腐乳1塊、米酒適量、糖1大匙、清水3大匙

作法：

1.        青蔥切段備用，豆腐乳加1大匙水拌勻備用，蒜頭切末。

2.        起油鍋先將於下鍋煎至雙面呈現金黃色即可撈起備用。

3.        用剩餘油將蒜頭爆香，加入調好的豆腐乳、糖、米酒拌炒均勻。

4.        將煎好的魚放入鍋中及蔥段與醬汁一同燒煮至湯汁收乾，即可裝盤。

清炒地瓜葉

這道菜應該也不需要介紹作法啦！只是青炒而已～

但是非常推廌地瓜葉，這是一種對人體非常健康的葉菜類，可以常常多吃ㄛ～

……………………………………………………………紅櫻桃2010/07/25

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