在貓兒的部落格裡,時而有新的網友來留言:問貓兒為什麼,
能夠上下古今,道出這些(飲食文化方面的)白頭宮女舊事?
(像此篇),畢竟貓兒只是記述一些餐飲感想,及餐飲圈今昔
(指貓兒童年印象)之比而已; 記得貓兒念初中時,曾聽貓友
當時已經年逾九旬的太婆,聊起她念中西女校時,隨著父親
至江蘇南通
拜訪張狀元邸,參加張謇親設的狀元宴盛況,
或許這才有資格,稱為白頭宮女的舊事吧;再加上貓兒身旁,
多年來,一直有非常懂得:中西飲食文化的良師益友們出現
(如從小就跟著父母拜訪梁寒操先生,由寒老在青田街自宅
大宴小酌喫喝,來學習品味生活的A君),給予貓兒許多指導.
畢竟'人伴賢良品自高'這句話,的確辭簡意足;然而誠如貓友
A君所言~無論妳書讀得多麼地文江學海, 倘使不能培育出
自己的觀點,那總歸是拾人牙慧;饕客未必事事能自出機杼,
但(用餐時)精準解構各佳餚之箇中滋味差異處與文化習慣,
應是屬於饞人的基本功; 唐魯孫書中提到: "我們多位饕友,
在台以梁均默
先生為首,他生前是我們一群饞人所公認
老饕中大老"的梁寒操先生(字均默), 與A君父親堪稱莫逆,
倆人俱為桃李滿天下的新聞圈耆宿(媒體圈內,尊稱為新聞
教育之教父級學者~鄭貞銘先生,即為A君父親的得意門生),
每當貓兒參與A君&新聞界長輩們的聚會,忝居末席的貓兒,
聆聽他們在媒體圈多年(甚至逾半世紀)教誨,真是獲益良多.
這陣子夙興夜寐,在工作崗位上殫精竭慮的貓兒,忙碌之餘,
各種提神飲料,往往便成了貓兒精力的來源,但是喝得太多
(有時候一天會喝5,6瓶),後遺症導致晚間反而無法入眠哩,
所以絕對不可以學貓兒! 過去在A君建議之下,貓兒臨睡前,
嘗試寫一段書法(例如臨摹千字文),通常
不到半個小時,
即睡意惺忪,效果還真是不錯說;貓友子甯則時常提醒貓兒,
得注意基本營養,日前我倆即相約,在東區Posh III 吃早餐.
在忠孝敦化商圈,陸續開了3間店面的Posh,主推手工漢堡,
義大利麵&近10款全天候供應的早餐(起司香腸,燕麥果仁,
北歐牛肉丸,碎牛肉馬鈴薯,各式蛋卷etc.),均附生菜沙拉,
煎奶油土司,馬鈴薯塊等,價格平實份量ok,頗受
上班族&
年輕人喜歡(貓友說:開幕初期,配菜有馬鈴薯沙拉,炒磨菇),
較之貓兒曾拜訪數回,主打brunch的Posh II,菜色各有特色.
當日貓兒嚐試墨魚香腸早餐(附太陽蛋), 子甯與饞黨主席,
分別點了起司蘑菇/醬汁牛肉2種蛋卷,即使貓兒沒有給予
太多的期待,但店家手藝真的尚待改進呢; 不過近數星期,
對於經常食不下嚥的貓兒來說,
在晚間7時仍然有貓友,
願意陪貓兒吃早餐(近來貓兒皆6點多上班,午報播好以後,
即作daily新聞,傍晚方離開公司),貓兒內心真是相當感動.
近來對於友人聚會邀約,幾乎都一律謝絕的貓兒,除了工作,
僅參加了名為'十美圖'之公益活動; 大約1個月前,輔仁大學
應用美術系的陳國珍副教授來電:表示文建會 與文化大學
推廣部,聯合舉辦十美圖,展覽主題正是陳老師親手設計的
珠寶配件,這次陳副教授特別邀請貓兒與同事田燕呢主播,
成為十美圖之二,主旨是
希望透過藝文活動,推廣國內
設計產業的發展,再來更希望透過慈善義賣陳老師的作品,
所得全數捐與紅十字會,以幫助莫拉克颱風中受創的災民.
貓兒是在前一場:華山藝文特區所舉辦的工藝品展覽當中,
認識了陳老師,這回透過老師的作品,的確讓大家都呈現出:
與平時不一樣的感覺,可惜燕呢當時因家裡有事,無法前來;
在記者會現場,貓兒也認識了:人氣部落格作家女王等美女,
十美圖每位主角各有特色,也令在場所有參與者為之驚艷,
當然,貓兒與燕呢更期盼透過這場:藝術饗宴義賣賑災活動,
呼籲發揮愛心,支持藝術產業之餘,更為受災戶盡一份心力.
下一則： 內湖捷運通車啦 ~N.Y. Bagels Café等 (加映 : 貓兒's印象中的南達Brunch簡易菜單)
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8樓. 布魯斯 Bruce2009/09/08 13:05貓兒主播現在播午間新聞，氣色極佳
本人特助與機要秘書聊天，說：剛才貓兒主播的１０點新聞播得真是好，真的應該建議集團總裁，請貓兒擔綱我們企業的發言人，為我們這１０餘萬海內外員工發聲，樹立傳統製造業老公司，良好的全新形象。
看到樓下部份留言，本人本來不想多談，但實在不吐不快：本人督導這家族企業，國內員工即超過７萬人，各階層都有各主管分級負責，每個主管管理風格難免有所不同，只要是體制內，公事方面合理的要求或責備，在所難免，員工也被要求，職場上得有忍受的義務。但是，所有公司都得人性化管理，都必須有暢通的溝通管道。
本人在各媒體圈內，負責經營或擔任高層的朋友不少，也聽說了外傳若干：羅某人放話之消息：
觀察羅某人的言論，他根本不配帶領員工，會說出「要妳在這業內混不下去」之卑劣言辭，除了凸顯自己的屌，更是把街頭古惑仔的放狠話風格，帶入媒體，不料他不知反省，反而持續跟記者主播耍流放狠話，套句媒體友人說的：「他真以為自己是什麼東西？」，在近一個月來～無數網友宣稱拒看貴台之際，貴台放任這般惡質的小主管橫行，只是印證了網路上，絕大多數人的看法。在穆先生事件之後（貴台根本是關起門來自high，不care社會輿論<自由、蘋果>與業界觀感），公司的協力經銷商、已經決定裁撤～所有給貴台的廣告，但在本人堅持之下，也就是看在貓兒主播代表之優良形象，經銷商仍然保留部份廣告，但是從～不知認錯道歉反省、卻把興訟文化帶入貴台的游某人（請小杰務必持續跟業界說清楚，是誰利用你的帳號登文章），與言行與潑皮混混無異的羅某人，那麼，工商界只會越來越鄙視貴台，你們公司再做出類似裁撤財經組之動作以節省支出，你們公司業務部門再努力以赴打拼，也救不了貴台。
言論內容比本人勁爆百倍的，網路上至少1000篇，試問貓兒主播還要因此真實言論，被少數一兩人施壓而刪文？
7樓. 玉米Q2009/09/05 19:27只要看到年代新聞，就想到貓兒主播
只要一看到年代新聞（現在貓兒在主播晚間新聞）就想到貓兒主播
貓兒主播是年代形象的同義詞
貓兒主播人緣也好（看過貓兒主播與組長高文音的合照）
網路說：貓兒工作表現也一直有好評
怎麼會有其他部門小主管找麻煩呢？
6樓. 成宇勝2009/09/02 13:09貓兒主播、記者節加油唷
昨日、今日中午，都在看貓兒主播的午間新聞，貓兒主播真是３０歲以內，最具有大將之風的頂尖主播！
昨日記者節，為紀念1933年9月1日﹐江蘇《江聲日報》經理兼主筆劉煜生的遇害事件，激起了新聞界向南京國民政府提出「開放輿論、保障人權」的要求，1934年8月，杭州市記者公會倡議每年的9月1日為記者節﹐於是各省市的記者公會先後通電贊同，此後，新聞界每年9月1日都要開展紀念活動。
聽不同的兩位媒體朋友說：那個被民視所不要、業界毫無建樹、根本不入流的羅ｘ誠，在年代對團隊核心價值，展開挑撥分化，具體行為包括：不斷在員工間放話～「不要以為兼任主播怎樣了不起？因為，我連資深的專任李主播都敢痛罵，妳算是什麼？」這羅ｘ誠四處宣傳造謠，還放狠話表示：「我在圈內很久，當心讓你在這業內混不下去！」他是什麼東西？在年代辦公室裡頭耍流氓嗎？
我強烈建議：直接去法院控告羅ｘ誠：公然侮辱以及毀謗名譽罪嫌，倘若年代長官顢頇，不懂得保護當家主播，任憑羅ｘ誠分化老員工的向心力，那麼訴諸法律行動，也是必要之舉。
或者，麻煩由Ａ君邀集媒體圈內大老，看看到底是誰「混不下去？」
對了，貓兒主播工作努力又有專業好評～向來不是混的，業界早已聞名，那隻羅ｘ誠根本是混的，難怪口出猖獗之言！請他老媽記得提醒他經常刷牙漱口，以免一開口就污染環境！貓兒主播也請別刪去此篇，否則有害年代形象（雖說羅ｘ誠以及同夥，肯定塑造‘自己形象＝年代形象’）！第一、我沒有連名帶姓，再者、坊間其他新聞討論區，早已沸沸揚揚，吵了差不多兩星期了（是羅ｘ誠四處放話封殺）！如果年代長官蠻橫施壓，我再連絡幾位ＮＣＣ委員，揭發言論自由的不公處，看羅ｘ誠這被眾所唾棄的貨色，是否～不．配．留．在．媒．體．圈！
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5樓. 布魯斯 Bruce2009/08/27 08:06貓兒主播果然是超級美女
昨日與一些屬下員工午餐，他們聊到‘十美圖’，呵呵，曾經覺得女王陳小姐長得還不錯的人，一看到陳小姐與貓兒主播的合照，不禁還是得說：倆個人．差很大！
本人與鄭貞銘兄也相當熟識，他雖然走學術界（政大出身、文化新聞系主任～培育了包括李濤、陳剛信、周荃，前立委沈智慧、翁重鈞等人）、黨政圈（文工會副主任），但鄭貞銘自大二（1950's中期）在中央日報工讀以來，他未嘗一日脫離過媒體實務圈（或許與傳統新聞教育＆研究學者、如王洪均先生等不同），在各媒體、報章雜誌（創辦黃河雜誌）都培養了許多子弟兵（此時他栽培了吳戈卿、李天任[文化大學校長、也是胡婉玲的先生]、黃重憲[組發會副主委]、詹長皓等），由於以大量不同媒體的實務經驗指導學生跑基層功力，學界封鄭貞銘兄為「記者老師」。
鄭貞銘非常強調『新聞從業人員應具有的美德』～【智慧、勇氣、公正】，從倫理學審核《有道德》的新聞從業人員，他的高徒團隊也以此自律，只是當今媒體圈內，那些拿不出像樣成績、眾所鄙視的小咖主管懂這原則嗎？
我們公司八萬員工，響應各界之輿論號召，同樣拒看年代新聞，只是本人堅持：只要是貓兒主播的時段，一定得鎖定Ｃｈ ５０，畢竟貓兒主播
是年代少數具有社會好形象的清流。 -
4樓. 玉米Q2009/08/25 04:38支持貓兒
貓兒一直工作到晚上才吃飯啊
現在媒體人真是忙碌:) 辛苦了
3樓. CATT2009/08/24 07:05Camera Face the best !
這次回台，有看粉多年代新聞 ! 貓兒主播是最上相 ! (因為有讀書+ 自己的觀點所以氣質有加分)
另外那位晚間當家阿姨 ，不知是因為化妝或燈光關係總覺得像暫時停止呼吸電影一樣有兩粒紅紅在臉頰上，還有頭擺動太大和亞琴阿姨有得拼 !
亞琴阿姨近年來擺動幅度比早期少粉多了
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在新生南路尚未加蓋的那個年代 !
潮州，麗水，永康，連雲，青田，臨沂，銅山....等等東門區段日式平房是當年 達官貴人 高級外省人聚集地 !
也是各省公館菜最多的地方，家家有家厨名厨，照主人口味特製，而且外面餐廳根本吃不到的 !! 貓兒有 A 君朋友當然如虎添翼 !
平衡報導 :
那時 高級台灣人 集中在 迪化街，南京西，民生西一帶大稻埕區域的透天厝 ! 謝謝Causa先生的支持唷!
貓友A君說:Causa先生果然是公館菜行家,一語中的.
他另外補充~從前A君時常拜訪的三位(家有名厨的)美好家宴記憶:
台北市老市長周百練先生(住萬華,近龍山寺,63年遷往新店),粵籍的軍方大老薛岳將軍(住林森北路,近華國飯店), 本省婦女界耆宿(婦聯會北市主任委員,復興中小學董事長)林慎女士(住文化大學附近).貓兒正在push他:趁著還記得一些用餐印象~日後早點寫出來,否則像食遍中華的資深媒體人唐振常先生,書裡所述~他偏偏把自貢鹽商豪門宴,與蘇北狀元府邸宴內容給忘了.
李亞蒨 於 2009/08/27 01:24回覆
2樓. 粉紅Julia2009/08/24 06:39貓兒主播最美，新聞界人脈江山也粉不簡單ㄋㄟ
我們經常看到貓兒得主播2小時週日午報 + 2小時週日晚間新聞，次日又主播2小時早報+2小時午報，休假還得代表公司參加文建會公益活動，辛苦囉，好在年代有這樣一位～形象一流的當家主播貓兒，撐起那麼多年專業播報耶。
老爹說：原來貓兒主播有如此深厚廣博的新聞界人脈呀！難怪可以寫出 http://blog.udn.com/yachien1210/3157867 ，鄭教授出身政大新聞，執教文化新聞，各新聞台總經理副總等級，不是他學弟，就是他的嫡系徒子徒孫，這局面、絕非在業界混個一、二十年，就能夠打下來的人脈江山。
老爹說他小時候也練過千字文，現在我們同學，連千字文是什麼都不瞭？
1樓. 藍斯絡爵士-甘詔允 (甘爹)2009/08/24 03:01呵呵
Bravo!
Lancelot
藍斯絡爵士(甘詔允) 筆於 穿越時空行者居
Enjoy your life. Enjoy your job. Enjoy your family.
Enjoy your money. Enjoy your body. 藍斯絡爵士-甘詔允 與您共勉之!
敬天修德, 心想事成! 順天應理, 必有所成! 天成扶輪社 邀您一起創造 美麗新世界!Thanks, Sir Lancelot. 李亞蒨 於 2009/08/27 01:25回覆
