簡單又好玩，只需要一個攪拌盆，很適合上小學的孩子。他們能自己操作完成，而且會非常有成就感! 兩個女兒趁周末有空，進厨房玩玩， 分工合作，增進感情。 我們盡量避免使用精製白砂糖，把糖的部分以楓糖漿代替。...

這陣子台灣在飲食方面被毒澱粉事件搞得人心惶惶，想要吃得安心，就自家動手做吧。 這次做珊瑚草果凍沒量食材用量多寡。成品冰涼以後口感Q嫩，自然美味。 做法 拿1小把乾的珊瑚草泡在冷水裡放冰箱泡開，約4-5...

上週連續兩天請了親朋好友在家慶祝老公生日。好一陣子沒有自己烤甜點，一口氣做了兩個奶油巧克力水果夾心蛋糕過過癮。 這次的蛋糕體是橄欖油做成的。做法容易。整個蛋糕組合後吃起來非常像台北一家數十年蛋糕老店紅...

預祝大家情人節甜蜜愉快!! 這個巧克力蛋糕不含麵粉或其他澱粉。原味杏仁果用食物條理機打成粉狀後取代一般巧克力蛋糕的麵粉。 我曾經在家裡請過一位對麥子過敏的朋友吃飯﹐當時我便是以這個杏仁巧克力蛋糕請她當...

準備果汁機一台，所有材料不需經過加熱或融化，三兩下即可做出美味輕乳酪蛋糕。   材料:   麵糊:  奶油乳酪cream cheese 250克1盒，牛奶300克，麵粉70克，1個檸檬的皮削，1個檸檬...

之前買餅乾壓花器純粹是為了好玩，用這個壓花器做聖誕餅乾速度真的很快，而且每個餅乾的外形烤好以後都很好看，也可隨時時更換造形。這個食譜的餅乾麵糊很濕黏，幾乎無法桿開來用切割的方式做造形。用鐵湯匙把麵糊舀...

不想大費周章做派皮的好方法就是用吐司片﹐把吐司片用桿麵棍滾過去就是非常好的代替品。除了蘋果以外﹐也可使用其他不易出水的水果。用這個方法不一會兒即可有暖烘烘甜蜜又酥脆的水果塔可以吃了。 迷你蘋果塔8個 ...

蛋糕體是日式檸檬輕乳酪蛋糕。麵糊是用果汁機打出來的。我覺得這個方法非常方便﹐除了蛋白以外﹐全部材料統統送進果汁機裡打勻﹐再和打發的蛋白攪拌均勻。烤好後放涼。沒有華麗的裝飾﹐在蛋糕外層抹上打發的鮮奶油﹐...

女兒為了吃一個鮮奶油泡芙﹐自己坐上琴凳﹐把所有該彈的曲子練一遍﹐完全不需要我在一旁盯著。泡芙的魅力由此可見~ 鮮奶油泡芙的做法已經上傳過。請參考http://blog.udn.com/wendy805...

週五晚上家裡的孩子可以自選一部喜歡的影片﹐全家在晚餐過後安靜的坐下一起歡度電影夜。兩個女兒對電影的品味不同﹐常常無法達成協議﹐因此各選一片後由大家投票表決﹐落選的片子就得耐心的等到下一回合的家庭電影夜...