本來是一個該吃日本料理跟保養車子的日子，好巧不巧一個月一次的好朋友找上了我，生冷食物跟日本酒只好先擱著了，橫豎是個沒有胃口的晚上，也不損失．

「晚上沒胃口要煮點什麼給你吃比較好？粥？」

「好啊，湯也可以」

「家裡有皮蛋，可以煮皮蛋瘦肉粥」

「你會煮滑蛋牛肉粥嗎？很簡單又好吃，我可以教你．」

「不會耶．嗯，家裡有皮蛋，等等去松青買蔥就有蔥花了，瘦肉很簡單，用絞肉應該就可以了吧．再燙個青菜....」

「我想吃的是滑～蛋～牛～肉～粥！！！你的皮蛋留著拌豆腐啦！」

「噗」

　　老師在說有沒有在聽有沒有在聽啦！自己一個人高高興興地就這樣想下去了.不過我就是喜歡你這樣專注的孩子氣．

　　簡單溫馨的清淡晚餐消除了我的不適和沒胃口，這道家傳的粥品果然隨便做都好吃．過程中你問我，皮蛋豆腐不就是皮蛋放在豆腐旁邊，上桌用筷子夾開就好，幹嘛大費周章地把它們全切成小塊？等到擺盤上桌開動，你看著它說，我以前從沒想過可以這樣做，簡單的一道菜變得好有質感，而且吃起來好方便優雅．杰克，其實生活中很多不起眼的小事費一點心思就會變得更美好，我想非常用心的跟你過生活，因為你值得，你懂得欣賞，你會感謝會回應．因為～我就是這樣愛你．

沒有照相，只好先借個類似的圖片放放

本日食譜：

滑蛋牛肉粥：

火鍋牛肉片４－５片，米一杯，雞蛋兩個，蔥花油條隨意，鹽兩匙，雞粉一匙．

醃料～糖半小匙，米酒兩小匙，醬油三小匙．

　　先煮稀飯，一杯米八杯水是標準比例，大火煮滾後轉小火慢熬，記得鍋蓋開個口，以免稀飯不安分地從鍋子裡跑出來．煮到滾起來的泡泡像魚眼睛一樣大小慢慢冒，加鹽巴雞粉調味．如果想偷懶，前一天先把米洗好瀝乾放進冷凍庫，要煮的時候取出來一樣的比例放水入鍋，１０分鐘就可以煮好了．

　　牛肉片用醃料醃十分鐘之後拿起來平整的舖在碗底，把滾粥淋上，盛上半碗後雞蛋直接打在碗裡，再盛滿，放五分鐘之後慢慢的攪勻，隨喜愛灑蔥花或油條，開動！

皮蛋豆腐：

皮蛋兩個，嫩豆腐一盒，醬油或醬油膏適量

豆腐切丁，放入碗裡，瀝乾水分．皮蛋切丁，撒在豆腐上，喜歡就撒點蔥花，上桌！記得～要等準備開動再淋醬油，不然豆腐會出水唷！