如果我問他「今天早餐想吃什麼」﹖不必聽就知道答案一定是「咖啡貝果」。醇濃的Folgers配上香脆的貝果披薩是他永遠吃不膩的最愛早餐。
貝果披薩食譜﹕
| 材料(一)﹕ | 貝果兩個﹐義大利乳酪Mozzarella Cheese兩杯﹐奶油兩大匙(可省略) |
| Topping材料(二)﹕ | 洋蔥1/4顆﹐蘑菇兩粒﹐青椒或紅色甜椒適量﹐大蒜四粒 |
步驟﹕
- 蘑菇用濕紙巾擦乾淨﹐切片﹔青椒切開﹐除去內膜和籽﹐切成細條﹔洋蔥切薄片﹔大蒜切薄片﹔ 蕃茄切薄片﹐最好去掉籽﹔火腿切丁﹔
- 貝果先切成兩個半圓﹔半圓的切面向下﹐縱切一刀﹐不要切到底﹐輕輕掰開成一個圓面﹔
(貝果很硬﹐用這個辦法可以防止切傷手掌﹐也不必買專門切貝果的工具)
- 貝果均勻抹上適量奶油(如果嫌麻煩﹐此步驟可省略)﹔
- 先撒一層乳酪﹐再依序撒上火腿、洋蔥、青椒、蘑菇、蕃茄(蕃茄要撒在最上層﹐以免潮濕)﹔ 上面再撒少許乳酪(約一小匙)﹐最後撒大蒜片﹔
- 貝果擺入13"x9" 方型烤盤﹔烤箱預熱350°F(180°C)﹐烤八分鐘。
- 如果喜歡cheese有一點點焦黃﹐把烤箱調到broil(上火)再烤兩分鐘 (這個步驟要十分小心留意看顧﹐以免把貝果的邊緣烤成黑炭)。
 |
| 貝果披薩入烤箱前 |
 |
| 貝果披薩剛出爐 |
9樓. 蜜雪2007/08/06 05:52我學著做了
吃起來像披薩. 照了像,不曉得怎麼放上來. 相片連結在此.妳先取得該照片的URL﹐再用編輯器裡的插入圖片(從右邊數來第五個圖標)﹐把URL paste 到圖片網址欄上就可以了。
如何取得照片URL﹖滑鼠移到該照片上，按右鍵，會出現一個window﹐選擇最底下的"property"， "property"裡面﹐中間有一項叫Address(URL)﹐那個URL就是圖片的網址，把整個網址copy起來。
我把它放上來了。
書刪 於 2007/08/06 16:16回覆
8樓. ShibaMaggie @ 舊金山2007/08/05 14:10簡單易懂
今天早上開妳的部落格給我外甥女看
結果猛流口水
還點餐
明天要帶她去買材料
請她一起做 這樣才會珍惜
我外甥女來的時候﹐我還沒有部落格﹐我給她印了一份我會做的早午晚餐菜單﹐讓她點餐﹐她第一次點的就是貝果pizza﹐第二次點Hamburger﹐第三次點烤雞腿。
妳的外甥女讓我想到我的外甥女﹐真是太可愛了。
書刪 於 2007/08/05 14:36回覆-
7樓. ShibaMaggie @ 舊金山2007/08/04 14:45貝果 + 起司
姐姐的女兒來舊金山兩個月
剛好她最喜歡這兩樣食物貝果、 起司
貝果 + 起司 她一定會非常喜歡
可以讓她帶去夏令營當午餐
6樓.2007/07/16 19:47超愛起司
我有常作焗烤的食物
像是馬鈴薯
像是土司
像是義大利麵
呵~
所以,看到道貝果...口水又流出來了~
5樓. Li-Li2007/07/12 03:10跟你分享快樂的事喔!
今天早餐我特別學你敎的貝果披薩, 給我的客人吃!
他們讚不絕口! 只是我第一次做,時間沒掌控好, 慢了十分鐘, 才做好, 而且我還
忘了加蒜片! 最讓我驚訝的是---用完早餐, 那對法國夫婦一直肯定好吃的早餐的
是Quebec Sainte-Martine 市長夫婦, 真是令我大吃一驚! 心情超激動與感動!
Li-Li B&B備覺榮幸!
在此Li-Li & Kevin 誠摯的感謝你提供很棒的創意早餐!!!:))))))
謝謝你!
Have a nice day !
Li-Li & Kevin :))))))))))
謝謝您回來告訴我這個好消息﹐讓我與有榮焉！
我有時候也懶得加大蒜﹐其實只要加基本的兩種材料﹕cheese和洋蔥﹐就可以了。要是冰箱連洋蔥都沒有﹐只加cheese﹐我家陳柄也吃得很開心也。
我也試過用法國麵包代替貝果﹐其它作法和烤的時間完全一樣。如果沒有貝果﹐有多餘的法國麵包或土司都可以克難一番。
不過﹐我家陳柄最愛的還是貝果披薩﹐超過墨西哥麵餅披薩。
書刪 於 2007/07/12 06:05回覆-
4樓. Li-Li2007/07/11 02:58好棒的Bagel !
好好吃的Bagel, 明天想學著做給客人吃!
謝謝你的分享!
你的手藝令我羨慕! 以後可以麻煩你再多敎我幾招(早餐)嗎?
再次感謝!!!:))))))
謝謝誇獎。非常樂意哩！
不瞞您說﹐我們家最愛吃早餐﹐因為早上起來比較有精神作飯。我有時候連晚上吃的東西都像早餐。有您的支持﹐我會更加努力學作早餐。
本來我的這項文章分類取的名字是「早餐食譜」﹐後來才改成「哈比人的廚房」﹐因為哈比人一天要吃兩頓早餐。
這個貝果披薩﹐好處是可以有很多變化﹐只要敢吃cheese的人都愛吃。
書刪 於 2007/07/11 06:01回覆 
3樓. 花露露2007/07/06 03:43“他”真有福氣
妳真是太賢惠太能幹了，佩服！佩服！那個“他”是有福氣的人。
2樓. Berkeley妹妹2007/07/05 09:46書刪的食譜
總是簡單易學....易記也是特點... 學起來了 :)記得加一點肉丁什麼的﹐比較好吃。
我也試過最底下塗很薄一層做披薩用的蕃茄醬(不要塗奶油)﹐就更像pizza。
但是不能塗太多﹐否則會潮濕(儘量塗在邊緣)。
希望你試作成功！ 書刪 於 2007/07/05 14:29回覆- 1樓.2007/07/04 11:39骨胳亂長
疫情通報怪物中國社會在變，人類被人獸牛狗雜種怪物交叉傳染到變異狂犬病和瘋牛病病毒，變異退化，繁殖到第三代牛狗特徵顯露可怕，大都象侏儒，或者骨胳亂長，淺顯區別在分泌牛、狗氣味、長狗牙等等。人類被怪物中國政權勢力和腦電波雷達設置太多不安定的因素及困擾(例如:邪教法輪功練習者、美國9.11慘案)，被外在發生的表面事物所吸引，導致人類時代滅絕!黃慧傑.龍香(姬昌)
