晚餐吃得早，到了晚上十點多，肚子就開始咕嚕叫。這個時候，心裡想的不是什麼大餐，而是那些開到深夜的小攤和食堂。

巷口的滷味攤總是最有人情味的地方。冒著白煙的鍋裡，豆干、海帶、雞翅在滷汁裡翻滾，老闆熟練地夾起切好，淋上一匙熱滷汁再撒點蔥花。站在路邊吃，配一瓶啤酒，就是最樸實的宵夜享受。

如果想吃熱騰騰的，清粥小菜是不少人的心頭好。地瓜粥配幾樣小菜，菜脯蛋、炒青菜、豆腐乳，簡單卻讓人滿足。這種清淡的選擇，吃完也不會覺得負擔太重。

日式居酒屋在深夜也相當熱鬧。烤串的香氣混著醬油和炭火的味道，搭配一杯生啤酒，一天的疲憊就在這裡慢慢消散。明太子雞翅、鹽烤鯖魚、醬燒牛舌，每樣都恰到好處。

最近也流行起深夜早餐店。原本只開早上的店

家延長營業到凌晨，賣的不再是傳統早餐，而是結合創意的宵夜版。炸饅頭夾豬排淋煉乳、皮蛋瘦肉粥加起司，每一口都是驚喜。

吃宵夜這件事，有時候吃的不是食物，而是一種氣氛。深夜的城市有另一張臉孔，街道安靜下來，剩下這些亮著燈的小店，像是黑夜裡的小小燈塔，溫暖每一個晚歸的人。